Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Popoczątkowychperypetiachzwiązanychzwciążzamałymudzia-
łemtłuszczuwdiecie(DIletejoliwy?!Przecieżtodaniedosłowniespły-
nietłuszczem!”)inienajlepszejkondycjipsychicznejifizycznej,spo-
wodowanejznacznymograniczeniemwęglowodanówicałkowitym
odstawieniemcukru,zaczęłamadaptowaćsiędostanuketozyodżywczej.
Szybkoodczułampierwszepozytywneefektyzwiązanezpojawie-
niemsięciałketonowychwekrwi–świetnesamopoczucie,skokenergii
iowielelepszakoncentracja.Zczasemwahanianastrojówzdarzałysię
corazrzadziej,zdałamsobierównieżsprawęztego,jakDprzymglony”
byłwcześniejmójumysł(co,jakterazjużwiem,jeststandardowym
objaweminsulinooporności).
Powprowadzeniudietyketogenicznejodczułamteżinnekorzyści–
odważnychdlamnie,jakutratawagi,złagodzenieobjawówalergii,zde-
cydowanierzadszenawrotyopryszczki(wchwiliobecnejraznakilka
miesięcy),przezmniejsze,aleprzyjemne,jaklepiejodczuwanysmak
potrawimniejszezapotrzebowanienasólorazprzyprawy,których
wcześniejużywałambardzodużo.
Wciąguostatnichpięciulatcykliczniestosowałamdietęketoge-
niczną–zchwilowymiprzerwami,które,coważne,niedoprowadziły
jużdowzrostuwagi.Poddawałamsiętakżetestomtolerancjiwęglowo-
danowej,przezcoczasemdochodziłodowytrąceńzketozy.Całyczas
jednakodżywiamsięketogenicznie–niskowęglowodanowoiwysoko-
tłuszczowo.DziśjestemnastałewketoziewmodeluIntermittent
Fasting(8-godzinneoknożywieniowe,16godzinpostu).
Wmojejgłowiedokonałasięrewolucja.Zdarzyłosięto,cowdie-
cieketogenicznejnajważniejsze:odmieniłsięmójsposóbmyślenia
ojedzeniu.
Jakośćiuczciwośćskładupotraw,któregotuję,jestteraz
zupełnieinna.Tymwłaśniestałasiędlamniedieta
ketogeniczna:uczciwymodżywianiemorganizmu,
czyliwykorzystującymnaturalneskładniki,bezużycia
półproduktówiwysokoprzetworzonychdodatków.
11
