Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
6.
6.1.
6.2.
7.
7.1.
7.2.
8.
8.1.
8.2.
8.3.
8.4.
8.5.
8.6.
8.7.
8.8.
8.9.
9.
9.1.
9.2.
9.3.
9.4.
9.5.
10.
Planowanieaktywnościfizycznejdlaosóbkliniczniezdrowych
-AnnaJegier...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
125
Korzyściregularnejaktywnościfizycznej...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
..
Podstawykwalifikacjidoregularnejaktywnościfizycznej...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
125
131
Budowaiskładciałaczłowieka-JadwigaCharzewska,
AnnaKopiczko...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
.
135
Koncepcjaskładuciałaczłowieka...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
..
Przeglądmetodstosowanychwocenieskładuciała...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
135
136
Żywienie,wysiłekfizycznyigeny-MarekSawczuk,PawełCięszczyk,
AgnieszkaMaciejewska-Skrendo...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
..
153
Wprowadzenie...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
..
Strukturaifunkcjamięśniszkieletowych...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
.
Pułaptlenowy(V
˙O
2max)...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
..
Zdolnośćorganizmudodetoksykacjiiradzeniasobie
zestresemoksydacyjnym...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Zakresiintensywnośćreakcjizapalnejuruchamianejwodpowiedzi
nawysiłek...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
....
...
...
.
Prawdopodobieństwopojawieniasięuszkodzeńukładuruchu...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
.
Dopasowaniesposobuodżywianiadopotrzeborganizmuorazutrzymanie
optymalnejmasyciała...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
.....
Nietolerancjepokarmowe...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
....
.
Podsumowanie...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
.
153
157
159
161
164
164
168
173
175
Makroskładnikipokarmowe–białko-DariuszWłodarek...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
177
Białkojakoskładnikpokarmowy...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Źródłabiałkaowysokiejwartościodżywczej...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
.
Zapotrzebowanienabiałkoosóbaktywnychfizycznie...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
..
Zawartośćbiałkawdiecie-konsekwencjezdrowotne...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
..
Podsumowanie...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
.
177
181
186
188
192
Makroskładnikipokarmowe–węglowodany-AndrzejZiemba,
IzabelaGrabowska...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
195
10.1.
Budowairodzajewęglowodanów...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
.
10.2.
Wykorzystaniewęglowodanów...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
10.3.
Przemianyglukozyworganizmie...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
..
10.4.
Wykorzystanieenergii...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
.....
...
...
10.5.
Strategieżywieniowe...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
11.
Makroskładnikipokarmowe–tłuszcze-JuliuszPrzysławski...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
11.1.
Wprowadzenie...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
..
11.2.
Kwasytłuszczowe-charakterystykaogólna...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
11.3.
Kwasytłuszczowenasycone...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
....
11.4.
Kwasytłuszczowejednonienasycone...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
11.5.
Kwasytłuszczowewielonienasycone...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
11.6.
Znaczenietłuszczówwżywieniuczłowieka-zapotrzebowanie...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
..
11.7.
Tłuszczepokarmowe-źródła...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
....
11.8.
Podsumowanie...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
.....
...
...
..
196
197
197
199
200
205
205
208
209
211
213
222
225
229
XII
