Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Otyłośćprzybieratakróżnorodneiskrajneformy,żepowinnabyć
postrzeganajakojedenznajbardziejlekceważonychproblemów
zdrowotnychnaszychczasów
ŚwiatowaOrganizacjaZdrowia(WHO)
Częśćogólna
1.Dietaniskoenergetyczna(wgIŻŻ)
Epidemiaotyłości
Otyłośćjeststanemchorobowym,charakteryzującym
sięnagromadzeniemtkankitłuszczowej,prowadzącym
doupośledzeniafunkcjonowaniaorganizmuczłowieka,
doryzykawieluchoróbizwiększeniaśmiertelności.
Szacujesię,żeZiemięzamieszkujeponad300milio-
nówludziotyłych.Chorobyprzewlekłeniezakaźne,
wtymotyłość,stanowią47%całkowitejliczbyza-
chorowańi60%całkowitejliczbyzgonównaświecie,
główniewUSAiEuropie.Prognozujesię,żew2020roku
chorobytebędąstanowiły60%całkowitejliczbyza-
chorowańoraz73%zgonów.
Dochoróbprzewlekłychniezakaźnychnależąchoroby
układukrążenia,większośćnowotworów,chorobyprze-
wodupokarmowego,cukrzycatypu2,hiperlipidemia,
osteoporoza,alergiepokarmowe,celiakia.
OtyłośćprzybrałacharakterglobalnejepidemiiXXI
wieku.NapodstawiebadańIŻŻprzeprowadzonych
wlatach2003–2005oszacowano,żewPolscenadwaga
występujeu40%mężczyzniu27,9%kobiet,aotyłość
u21%mężczyzniu22,4%kobiet.Częstośćwystępowa-
nianadwagiiotyłościzwiększasięwrazzwiekiem.
11
