Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
20
Ks.ArturWysocki,MarcinZarzecki
Wkolejnymopracowaniu,autorstwaWojciechaKlimskiegopt.
Religijność-komponentetosuprzetwórcówżywności,zostałapodjęta
próbaodpowiedzinapytanie:czywspółcześniereligijnośćjestkom-
ponentemetosuprzetwórcówżywności?Autor,odwołującsiędode-
finicjietosusformułowanejprzezT.Szawiela,weryfikujepopularność
wśródankietowanychtakichkomponentówpobożnościjak:autode-
klaracjewiaryipraktykreligijnych,przynależnośćwyznaniowaoraz
wybranepraktykinadobowiązkowe(codziennyudziałwemszyświętej,
codziennamodlitwa,przynależnośćdowspólnotreligijnych).Respon-
denciodpowiedzielitakżenapytaniedotycząceczęstościkorzystania
zmediówkatolickich.Przeprowadzonaanalizaupoważniadostwier-
dzenia,żereligijnośćjestkomponentemetosutejkategoriizawodowej.
RafałWiśniewskizaśwswoimtekścieWokowachkorupcji,czyli
niekończącysięproblempolskichprzedsiębiorcówukazujepostawypol-
skichprzedsiębiorcówwzględemkorupcji.Zprzeprowadzonychanaliz
wyłaniasięswegorodzajumapapolskiejkorupcji(zperspektywybranży
spożywczej).Wnajwiększymstopniuztymproblememspołecznym
stykająsięosobyzmałychmiastprowadząceniewielkiefirmy.Łapówki
obciążająnajbardziejbudżetynajsłabszejgrupyprzedsiębiorców,m.in.
zpowodubrakuadekwatnegowsparciaprawnegowzakresieprowa-
dzeniabiznesu,atakżeskaliioddaleniaodwiększościinstytucjikon-
trolnych,monitorującychprzestrzeganienormwtymzakresie.
ZkoleiJoannaWróblewska-SkrzekwopracowaniuWybrane
aspektyodpowiedzialnościspołecznejpolskichprzetwórcówżywności
stwierdza,żebadaniaukazują,wjakimstopniuzasadyetykiżywienia
sąprzestrzeganeprzezpolskichprzetwórcówżywnościnawszystkich
etapachwytwarzania,obrotuikonsumpcjiżywności.Zaproponowana
przezniąanalizaporuszajedyniewybranezagadnieniazbardzosze-
rokiejproblematyki,jakąjestetykażywnościowa.Ukazanekwestie
przedstawiająopiniepolskichprzetwórcówżywnościnanastępujące
tematy:potrzebyustanowieniaprawadożywności,określeniastopnia
świadomościspołecznejnatematwpływusposobużywienianazdrowie,
jakościproduktów,czyliekologicznegocharakteruproduktówżywno-
ściowychorazjakościproduktówprzeznaczonychdladzieci,atakże
dbaniaozdrowiekonsumentówprzezfirmyprodukcyjne.
IrenaOzimekwopracowaniuZagadnieniazdrowotneiinforma-
cjanaprodukciewopiniiprzedsiębiorcówbranżyżywnościowejwska-
zujenafaktistnieniawieluprzepisówpraważywnościowego,które
