Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
wtowarzystwiekotów,będziebardzotanio
iprzyjemnie.
WVictoriijestkilkapastizzeriji,alenajlepsze
sądwie–SphinxiMcSims,ścianawścianę.Sązaraz
zaIt-Tokkiem,musimyzejśćwdółjakieś100metrów
Triqil-Republika,głównąulicąstolicy,iznajdziemy
jezarazzarogiemprzypierwszymrondzie,naprawo.
Cokupimy?Przedewszystkim
pastizzi
,tozrozumiałe.
Pastizzi
tośredniejwielkościtrochępasztecik,trochę
pierożek,tylkożezfrancuskiegociasta,wypełniony
nadzieniem.Najbardziejklasycznenadzieniasądwa:
zpiżelli,czyligrochu,izirkotty(maltańskiejodmiany
włoskiejricotty),czylibiałegosera.Dobrzezrobione
pastizzi
,prostozpieca,jestwybornewsmaku,
rozpływasięwustach.Ijestbardzotanie.Jedno
pastizzi
kosztuje35–40eurocentów(wturystycznych
miejscach,resortach,hotelachnawetdrugietyleijest
zazwyczajkiepskiewsmaku).Kilka
pastizzi
zastąpi
lunchczynawetobiad,aleuwaga,pasztecikmawięcej
kaloriiniżnaszpączek.Och,czasemwniektórych
pastizzerijachpieką
pastizzitax-xema
,czyli
pastizzibig
size
–wersjęnasłodko,wkształcienaszegoptysia
wypełnionegogorącączekoladą,obłęd!Umiłowane
przeznaródmaltański
pastizzi
sąsprzedawanetakże
wkafejkach,barach,pubach,napromachina
maltańskimlotnisku.Sąimrożonewsupermarketach,
sąwszędzietam,gdziesąMaltańczycy.Awięcej
Maltańczyków(ponadpółmiliona)mieszkapozaMaltą
niżnawyspach.Panowałatukiedyśbiedaiemigracja
zachlebembyłanaporządkudziennym.Przede
wszystkimdobogatychkrajówanglosaskich;najwięcej
MaltańczykówiichpotomkówmieszkawAustralii
iKanadzie.Izawszetam,gdziejestmaltańska
diaspora,bezwzględniesądwierzeczy–
pastizzerija
ioczywiście
kinnie
.Maltańscybadaczekulinarnych
