Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
22
1.Postęporazefektywnośćekonomicznawgastronomii–aspektyteoretyczne
Tabela1.2.Wybranerodzajepostępuistotnewrolnictwieiichdefinicje
Rolniczy
Biologiczny
Techniczny
Technologiczny
Mechanizacyjny
Organizacyjny
Rodzajepostępu
1
yZmianytechniczne,biologiczne,organizacyjnelubekonomicznewprzebiegu
yWprowadzeniesumarycznychzmianwagrobiznesie,wwynikuktórych
yCałokształtzmiansamoczynnych(naturalnych)bądźwynikającychzcelowej
yTworzenienowychgenotypówroślinizwierzątwarunkującychpowstanie
yProcesdoskonaleniatechnikiwytwarzania,polegającynawprowadzaniudo
yPrzemianytechnicznezwiązanezezmianądostępnościróżnychczynników
yWzrostwydajnościpracy,oszczędnośćsurowców,materiałówienergii,
yInnowacyjneoddziaływanieśrodkówtrwałychmechanizacjiielektryfikacjina
yPoleganawprowadzaniunowychtechnologiiprodukcji.
yJestzwiązanyzwszelkimiinnowacjamiocharakterzeulepszeńwprocesie
yJestzwiązanyzwprowadzaniemdoprocesuprodukcjiwszelkichmaszyn
yProceszmianworganizacjigospodarstwaiorganizacjipracyprowadzących
yJestzwiązanyzezmianamiworganizacjiprzedsiębiorstwaorazorganizacji
procesówprodukcjirolniczej,mającenaceluosiągnięcieprzezproducenta
korzyściocharakterzeekonomicznym,organizacyjnymlubinnym.
wytwarzaniedóbrmaterialnychiusługbędzieefektywniejsze(tańsze),
organizacjaizarządzaniebędąsprawniejsze,astosunkispołeczne-
powszechniejakceptowane.
działalnościczłowieka(antropogeniczny)worganizmachroślinnych
izwierzęcych,wpływającynacechyindywidualnetychorganizmów.Wsensie
rolniczymjesttocałokształtzmianwpływającychnawartośćtechnologiczno-
-użytkowąroślinizwierzątgospodarskich.
cechlepiejodpowiadającychwspółczesnejpraktycerolniczej.Cechy
tezwiązanesązprodukcyjnościąizdrowotnościąroślinizwierząt,
przydatnościąwytwarzanychsurowcówdoprzetwórstwa,atakże
oczekiwaniamizarównokonsumentów(żywność),jakiodbiorcówsurowców
niekonsumpcyjnych(np.surowcecelulozowe).
produkcjiulepszonychidoskonalszychśrodkówtechnicznych.
produkcjiizmianąproporcjiwykorzystaniatychczynnikówprodukcji.
umożliwiającyosiągnięciewyższychzyskówtym,którzypierwsizastosują
zmianywtechniceprodukcji.
dalszezmianywtechnikachitechnologiachprodukcjirolniczej.Nośnikami
postępuwrolnictwiesąnowoczesnemaszynyiurządzenia,środkitransportowe
orazciągniki,którezmniejszająuciążliwośćpracyludzkiejprzyjednoczesnym
wzrościewydajnościpracy.
produkcji(metodzieprodukcji).
iurządzeńtechnicznychonieznanychwcześniejlubulepszonych
funkcjonalnościach.
dobardziejefektywnegowykorzystaniapostęputechnicznego,
technologicznegoibiologicznegoorazdopoprawyekonomicznychwyników
przedsiębiorstwaczygospodarstwarolnego.
pracy,np.wprzydzialezadań.
Definicje
2
