Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
22
1.WSTĘP
1.2.
Definicjabiotechnologiiiinżynieriibiochemicznej
Istniejąróżnedefinicjebiotechnologii;tuprzytoczonooficjalnądefini-
cjęzaproponowanąw1981r.przezEuropejskąFederacjęBiotechno-
logii:
Biotechnologiatozintegrowanezastosowaniebiochemii,mikrobio-
logiiiinżynieriiwcelutechnicznegowykorzystaniapotencjałumi-
kroorganizmów,kulturkomórkowychlubichczęści(np.enzymów).
Integracjętychtrzechdziedzin:chemii,biologiiitechnikipokaza-
nonarys.1.1.Nakładającesięmasiebiekołaobrazujątakiedziedziny,
jak:biochemia(chemiazbiologią),mikrobiologiatechniczna(biologia
zinżynierią)iinżynieriachemiczna(chemiazinżynierią),azkolei
zichnałożeniasiępowstajebiotechnologia.
Rysunek1.1.Ilustracjadefinicjibiotechnologii
Inżynieriabioprocesowaobejmujetechnicznąrealizacjęprocesów
biotechnologicznych.Jesttodziedzinanauktechnicznychwywodząca
sięzinżynieriichemicznej,jednakżespecyfikaprocesówzudziałem
drobnoustrojówstanowiojejodrębności.Inżynieriabioprocesowajest
współcześnienazywanainżynieriąbiochemiczną,zgodniezwytycz-
nymiEuropejskiejFederacjiBiotechnologii,któraw1995r.powołała
SekcjęInżynieriiBiochemicznej.Sekcjatazjednoczyłanaukowców
iinżynierówdziałającychwobszarachtematycznych,którewcześniej
miaływłasnegrupyrobocze,amianowicie:inżynieriibioreaktorów,
procesywydzielaniaioczyszczaniabiproduktów,pomiaryikontrola
bioprocesóworazinżynieriametabolicznaifizjologiczna.Sekcjataor-
ganizujecodwalatakonferencjenaukowe-EuropeanSymposiumon
