Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
świataprodukcjażywnościmajednakniezwykleistotny
wpływnazmianyklimatu.Wtejksiążceprzedstawię
natodowody,awieleznichniewyglądaładnie.
Jeślichodziorozwiązania,tomożeciebyćspokojni–
niezamierzamwciskaćwamjedyniesłusznychstrategii
odżywiania„bezpoczuciawiny”ijestemgłęboko
przekonany,żekażdy„zrównoważonyplan
dietetyczny”możebyćrównieszkodliwy,błędny
izdradliwy,jakwszystkietediety,któredotychczas
zdemaskowałem.Przyjrzęsięzatoszczegółowotemu,
wjakisposóbśrodowiskoizmianyklimatyczne
sąwykorzystywanejakopolebitwyodietę,stającsię
nowym,modnymprzepisemnawpędzenienas
wpoczuciewinyipokazanie,jakbardzojesteśmy
nieporadniwkwestiisposobuodżywiania.Zgodnie
zoczekiwaniamistałychczytelnikówmojegobloga
The
AngryChef
wezmęnaceltezy,hipokryzjęifałszywą
pewnośćsiebietych,którzypróbująprzedstawiać
zrównoważonążywnośćjakozwykłytowar,idowiodę,
żesprzedawanenamproduktyorazrozwiązania
sączęstotaksamoabsurdalne,błędneiszkodliwejak
koktajleodtruwające,dietyalkaliczneczystylżycia
paleo.Jeślizaśchodzioprodukcjęekologiczną,
toszalejącywbranżyspożywczejproceder
ekościemy[2*]ogromnieutrudniadokonywanie
właściwychwyborów,aprzecieżdopuszczająsię
gonawetnajwięksiproducenciinajbardziejznane
markinaświecie.Jeżelipragniemyprawdziwego
postępu,temuzjawiskutrzebanaprawdępołożyćkres.
POTRZEBAZMIAN
Jeżeliczegośmożemybyćpewni,totego,żepotrzebne
sązmiany.Jestniedopomyślenia,żeza30lat
