Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
odkryciaizmianyzaleceń.Tymczasempowstajewiele
programówkulinarnych,szkodajednak,żewiększość
znichniepropagujezdrowejżywności,aletrudno
–ważne,żeprzynajmniejnamawiajądogotowania.
Namniejsząiwiększąskalępowstająrównieżprogramy
zdrowotnepropagująceprawidłowystylżycia(np.
wszkołach),przyznawanesącertyfikatyikładzionyjest
dużynacisknakontrolęprodukcjiorazjakościpożywienia.
AjakwyglądaprodukcjaispożyciewarzywwPolsce
inaświecie?Polskajestczwartymcodowielkości
producentemwarzywwUE,zaWłochami,Hiszpanią
iFrancją.Najbardziejdynamicznywzrosteksportu
wostatnimdziesięcioleciuodnotowanowprzypadku
marchwiipapryki.
>Wlatach2000–2014,wedługdanych
bilansowych,łącznespożyciewarzywiich
przetworówwPolscewekwiwalencieproduktów
świeżych(produkcja–eksport+import)wynosiło
110,76kg/mieszkańcaizmniejszałosięwtych
latacho0,95%średniorocznie,tj.o1,05kg.
>Wlatach2010–2013średniawielkośćkonsumpcji
zmniejszałasięzrokunarokidopierow2014
r.wzrosła(wstosunkudo2013)o2kg–do104
kg/mieszkańca.
>Spożyciewarzywświeżych,chłodzonych
imrożonychorazprzetworówwarzywnychwPolsce
wlatach2010–2014(wedługbadaniabudżetów
gospodarstwdomowychprowadzonychprzezGUS)
