Kultura koreańska od kuchni

Romuald Huszcza, Anna Wojakowska-Kurowska

Uzyskaj dostęp

Zakup książkę

ISBN/ISSN:

978-83-235-4891-1

DOI:

https://doi.org/10.31338/uw.9788323548911

Wydawnictwo:

Uniwersytet Warszawski

Rok wydania:

2021

Liczba stron:

239

XML:ISBN/ISSN:

ONIX MARC21

Bibliografia:

. Kultura koreańska od kuchni. Red. Huszcza, Romuald; Wojakowska-Kurowska, Anna . Warszawa: Uniwersytet Warszawski, 2021, 239 s. ISBN 978-83-235-4891-1, doi: https://doi.org/10.31338/uw.9788323548911

Bibliografia refWorks:

RT Book, Whole

SR Electronic(1)

A2 Huszcza, R.

A2 Wojakowska-Kurowska, A.

T1 Kultura koreańska od kuchni

PB Uniwersytet Warszawski

PP Warszawa

YR 2021

SN 978-83-235-4891-1

DOI https://doi.org/10.31338/uw.9788323548911

Bibliografia BibTex:

@Book{ 248951, author = "", editor = "Huszcza, Romuald and Wojakowska-Kurowska, Anna", title = "Kultura koreańska od kuchni", publisher = "Uniwersytet Warszawski", year = "2021", address = "Warszawa", isbn = "978-83-235-4891-1", doi = "https://doi.org/10.31338/uw.9788323548911" }

Bibliografia endNote:

TY - BOOK

AU -

ED - Huszcza, Romuald

ED - Wojakowska-Kurowska, Anna

TI - Kultura koreańska od kuchni

PB - Uniwersytet Warszawski

CY - Warszawa

PY - 2021

SN - 978-83-235-4891-1

ER -

DOI - https://doi.org/10.31338/uw.9788323548911

Netografia (standard APA):

. Red. Huszcza, Romuald; Wojakowska-Kurowska, Anna. Kultura koreańska od kuchni [baza danych online] Warszawa: Uniwersytet Warszawski, 2021 [dostęp: 02 05 2024]. Dostęp w Ibuk Libra: https://libra.ibuk.pl/reader/kultura-koreanska-od-kuchni-romuald-huszcza-anna-248951. doi: https://doi.org/10.31338/uw.9788323548911

estetyka, herbata, ryż, rytuały, Rice, aesthetics, etykieta, kultura kulinarna Korei, Korean culinary culture, tea, rituals, etiquette

Teksty zawarte w tomie nawiązują do najdawniejszych dziejów koreańskiej kultury kulinarnej, symboliki ryżu i jego rytualizacji, roli herbaty oraz napojów alkoholowych w kulturze życia codziennego, obejmują też wątki biesiadne w poezji i przekazy n...

Więcej

ISBN/ISSN:

978-83-235-4891-1

DOI:

https://doi.org/10.31338/uw.9788323548911

Wydawnictwo:

Uniwersytet Warszawski

Rok wydania:

2021

Liczba stron:

239

XML:ISBN/ISSN:

ONIX MARC21

Wstęp7
Anna Piwowarska: Wino w poezji shijo – przykład postawy epikurejskiej i eskapizmu w tradycyjnej literaturze koreańskiej9
Kamila Kozioł: Zapiski damy Chang Kye-hyang jako źródłopoznawcze z dziedziny antropologii kulinarnej siedemnastowiecznej Korei37
Jakub Taylor: Prehistoryczna i wczesnohistoryczna kuchnia południowego wybrzeża koreańskiego – zarys dziejów i propozycja nowej systematyzacji badań77
Justyna Najbar-Miller: Obraz jedzenia i picia w buddyjskiej obyczajowości klasztornej dawnej Korei na podstawie wybranych źródeł piśmienniczych i poetyckich121
Iwona Kordzińska-Nawrocka: Koreańskie tradycje kulinarnew Japonii147
Jeong In Choi: Symbolika ryżu w przysłowiach i frazeologizmach koreańskich177
Magdalena Tomaszewska-Bolałek: Ttŏk – w kuchni i kulturze Korei197
Hyerim Pak: Alkohol w życiu Koreańczyków217

AnnaPiwowarska

⁋ᶫ⢛㛴ⴷՈһ῟ϛἳᶫⴗ➻ἳḛ⷟ⴗ

἗

ṯᵘ

본ś문은ąła전통시중ą나인시ł¶.점을맞추l있다.양식

q비교적간ą해ł시łew표적인ąłl전시가a종류라l할수있다.

시ł작자e유교학자와문인등을비롯해상류층qw부분q며시ł를통

해유학윤리를w중화ąlą반ł를다스리e왕을찬양ąl역사적사건과

시간a흐름과관련ą여나타나e감정을표현ą다.시간q¶남¶따라시ł

a작자수가증가했으며시ł¶나타나eą제와감정ł다양해졌다.q러ą

ą제중aą나e술과술¶ą함q다.작자e술을먹eą면으.여러가¶

발상을.여준다.처음으.q러ą시łe과거와술을통해나오e행복을위

ą건배a역할을ą다.또e쾌락ąaaą생을열망ąea미ł있

으며ą부상류층작자a작품¶e궁중생활¶서ł망치¶를바라e

뜻ł담l있다.

Keywords:shijo,Koreanliterature,Koreanclassicalpoetry

키워드:시ł,ął문학,l전시가

Słowakluczowe:shijo,literaturakoreańska,koreańskapoezjaklasyczna

Wychylmyczarkę,jednązadrugą,znaczmyjerwanymikwiaty.

Bogdyciałouwiędnie,otulonematąsłomianąpołożąnanosze,poniosą

jenamarachidziesięćtysięcyparoczułzybędzieronić,gdymwysta-

wionypośródmiskantuiskrzypu,wdębinieiłęgutopolim,podzło-

tymsłońcemibladymksiężycem,namżawkęiśnieżycę,namroźnym

wietrze,któżwtedynapełnidlamnieczarkę...

Akiedymałpynagrobiemelodięzanucą,czyżniebędziezapóźno

nażale?

ą잔먹새i려또ą잔먹새i려꽃꺾어산놓ląﬂąﬂ먹새i려

q몸죽은;면¶¶위¶거적덮어ą리혀메여가나유..ąa¶인q§어예나

어욱새속새덮가나ą백양속¶가¶곳가면누른해흰달가e비굵은눈..리바람불

제뉘ą잔먹자할꼬

ą물며ą덤위¶잰납q파람불제야뉘우친들어찌리

Brak wyników

Kultura koreańska od kuchni

Treść książki

Znajdź bibliotekę blisko siebie, i uzyskaj dostęp do ebooka w systemie IBUK Libra