Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Spistreści
7
6.4.Uwarunkowaniaikierunkirozwojuwertykalnychihoryzontalnych
systemówmarketingu.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.143
6.4.1.Determinantyprocesówintegracjiwkanałachdystrybucji.
.
.143
6.4.2.Franchising.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.144
6.4.3.Aliansestrategiczne.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.146
Rozdział7.Kształtowaniecen.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.148
7.1.Pojęcieielementyceny.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.148
7.2.Czynnikidecyzjicenowychwgastronomii.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.149
7.3.Podstawowemetodykształtowaniacen.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.152
7.3.1.Kształtowaniecenopartenaformulekosztowej.
.
.
.
.
.
.
.
.
.152
7.3.2.Kształtowaniecenzorientowanenakonkurencję.
.
.
.
.
.
.
.
.156
7.3.3.Kształtowaniecenzorientowanenapopyt.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.158
7.4.Różnicowaniecen.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.161
7.4.1.
Istotaiprzyczynyróżnicowaniacen.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.161
7.4.2.Różnicowaniecenzewzględunawielkośćsprzedaży.
.
.
.
.
.162
7.4.3.Różnicowaniecenzewzględunaczaszakupu.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.162
7.4.4.Różnicowaniecenzewzględunatypnabywcy.
.
.
.
.
.
.
.
.
.162
Rozdział8.Promocjausługgastronomicznych.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.164
8.1.Pojęcieistrukturasystemupromocji.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.164
8.2.Reklamausługgastronomicznych.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.166
8.2.1.Istotairolareklamynarynkuusługgastronomicznych.
.
.
.
.166
8.2.2.Organizacjareklamywfirmiegastronomicznej.
.
.
.
.
.
.
.
.
.169
8.2.3.Zarządzaniereklamą.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.173
8.2.3.1.Uwarunkowaniaizakresdecyzjireklamowych.
.
.
.173
8.2.3.2.Etapyprocesuplanowaniakampaniireklamowej.
.
.175
8.3.Publicrelations.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.183
8.4.Promocjasprzedaży.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.185
8.5.Sprzedażosobista.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.187
Rozdział9.Usługigastronomicznejakokomponentproduktu
whotelarstwie.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.190
9.1.Pojęcieifunkcjehotelarstwa.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.190
9.2.Współczesnekierunkirozwojuhotelarstwa.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.192
9.3.Rolagastronomiiwstrukturzeproduktuwhotelarstwie.
.
.
.
.
.
.
.
.
.197
Rozdział10.Usługigastronomicznejakoczynnikpodnoszenia
konkurencyjnościproduktuwhotelarstwie.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.202
10.1.Zakresusługgastronomicznychwhotelach.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.202
10.2.Gastronomiahotelowa—funkcjeikierunkirozwoju.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.204
