W monografii podjęto próbę określenia kryteriów oceny znakowania opakowań suplementów diety jako szczególnej grupy środków spożywczych. Suplementy diety to produkty klasyfikowane jako żywność i podlegające zasadom oceny oraz regulacjom prawnym charakterystycznym dla tej grupy wyrobów, często jednak uznawane są przez konsumentów za produkty o właściwościach leczniczych.
W pracy omówiono znaczenie suplementów diety w żywieniu człowieka. Przedstawiono wymagania prawne związane ze znakowaniem obligatoryjnym umieszczanym na opakowaniach omawianych produktów. Dokonano oceny świadomości konsumentów w odniesieniu do tej grupy środków spożywczych, określono wymagania konsumentów w zakresie znakowania opakowań oraz przeprowadzono analizę świadomości podmiotów tworzących łańcuch dostaw w zakresie prawidłowości znakowania opakowań tych produktów. Dokonana została również ocena znakowania opakowań jednostkowych suplementów diety występujących w ofercie rynkowej.
Podjęte w pracy rozważania stanowią cenne źródło informacji o rynku suplementów diety w Polsce. Określone wymagania konsumentów przedstawiają ich realne potrzeby związane z oznakowaniem suplementów diety.
Autor: Bartłomiej Kabaja
Znajdź bibliotekę blisko siebie, i uzyskaj dostęp do ebooka w systemie IBUK Libra