Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Konkluzja.Wwiększościszpitaliniekontrolujesięodżywianiaanistanu
odżywieniachorych.Niewykonujesiębadańprzesiewowychwceluwykrycia
chorychniedożywionychizaplanowaniawspomaganialubleczeniażywienio-
wego.Najczęściej(chociażbardzorzadko)wykonywaneprzyprzyjęciuto:
zmierzeniewzrostu,masyciałaiobliczenieBMI.
Zalecenia.Wprowadzićdopraktykiklinicznejobowiązującewkrajume-
todyocenystanuodżywieniaizasadymonitorowaniasposobuodżywiania
siępacjentówpodkątempokryciazapotrzebowania.Ustalićobowiązujące
zasadyodpowiedzialnościzarealizacjętychzaleceń.
Komentarz.Wcelurozwiązaniaproblemunależy:
•
Powołaćwszpitalachzespołyleczeniażywieniowegozajmującesięorgani-
zacjąopiekiżywieniowej,identyfikacjąchorychniedożywionych,wdraża-
niemzasadleczenia(wspomagania)żywieniowegoiszkoleniempersonelu.
WzoremmogątubyćistniejącewewszystkichszpitalachwPolsceKomisje
ds.ZwalczaniaZakażeńSzpitalnych.Częstośćwystępowaniatychzaka-
żeń,dziękipodejmowanymdziałaniomprofilaktycznym,jestwielokrotnie
mniejszaaniżeliniedożywieniaszpitalnegoprzypodobnychzagrożeniach
dlazdrowiaiżyciapacjentóworazkosztachleczenianastępstw.BMIwy-
konywanejednorazowoniepozwalanaidentyfikacjęchorychniedożywio-
nych,gdyżnieuwzględniaubytkumasyciała.
2.Brakwiedzynatematzapotrzebowanianaskładnikiodżywczeiwpływupra-
widłowegostanuodżywienianawynikileczeniachoróbuwszystkichgrup
pracownikówochronyzdrowia.
Konkluzja.Kształcenielekarzy,pielęgniarekipracownikówdziałówży-
wienianieuwzględniaznaczeniażywieniawleczeniuchoróbaniwspółcze-
snychmożliwościdostarczeniapożywieniakażdemuchoremu,niezależnieod
jegostanuklinicznegoizaburzeńmetabolicznych.
Zalecenia.Opracowanieiwdrożenieprogramówedukacjiżywieniowej,
wtymzasadżywieniaklinicznego,dlawszystkichgruppracownikówochrony
zdrowia.Opiekażywieniowa(nutritionalcare)powinnabyćważnymelemen-
temleczenia.
3.Brakwpływupacjentównaorganizacjęijakośćżywieniawszpitalu.
Konkluzja.Jedzeniejestnaogółniskiejjakościipowodujeutratęmasy
ciała.Jeżelinawetjestmożliwośćwyborumenu,tobrakujefachowejporady
dietetyka.Godzinyposiłkówsądostosowanedowygodyadministracji,anie
potrzebchorychizasadfizjologiiżywienia.Częstobrakujeodpowiednichwa-
runkówdospożywaniaposiłków.
Zalecenia.Żywienienależydostosowaćdopotrzebistanuzdrowiapa-
cjentów,zapewnićmożliwośćwyborudańgłównychidodatkowych.Chorzy
powinnimiećwpływnaplanowanieżywienia,m.in.przezskładanieuwag
iuzyskiwanieinformacjizwrotnej.Trzebazapewnićmożliwościuzyskaniafa-
chowejporadyspecjalistydietetykadotyczącejdietywichchorobieizasad
zdrowegożywienia.
12
