Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Nielegalnaprodukcjaalkoholu.Problematykaprawno-kryminalistyczna
47
równieżdodatkiemaloesu,gorzkichmigdałów,cynamonu22.Wtrakcie
przygotowywaniawinoniebyłofiltrowaneidlategoprzedpodaniemnale-
żałojeprzecedzić,abypijącyniezakrztusilisięźdźbłami,pestkamiiinny-
miniepożądanymiresztkami.Grecyzasadniczomieszaliwinozwodąitak
gospożywali.
PomimoentuzjastycznegonastawieniaGrekówdoalkoholu,istniały
suroweprzepisyokreślające,ktomożespożywaćalkohol.Takwięc,zwy-
czajowopiciealkoholunieprzystawałokobietom.Byłyoneformalniezwol-
nionezuczestniczeniawobywatelskichświętachwinaimięsa,gdyżuwa-
żano,żewinoczynijeskłonnymidoprzemocywstanieupojenia.Wiekowe
ograniczeniadlapijącychsformułowałPlatonwPrawach23.WedługPlatona
niemożnazezwolićnapiciealkoholunikomuponiżej18.rokużycia.Wino
występowałozawszepodczassympozjówstanowiącychwstarożytnejGrecji
ważnąinstytucjęspołeczno-kulturową.Wtrakciesympozjówpitonaogół
winorozwodnione,wniewielkichnaczyniachościśleokreślonejpojemno-
ści24.Najczęściejwinoserwowanowspecjalnychczarkachlubpucharach
oornamentycebachicznej25.
Zwyczajezwiązanezpiciemwinazostałyprzejętewrazzinnymiele-
mentamikulturygreckiejprzezRzymian.WinodoIVw.p.n.e.stanowi-
łorzadkośćibyłoużywanegłówniewobrzędachreligijno-magicznych.
Znanebyłorównieżpiwo,jednakżeniezdobyłoonouRzymianwiększej
popularności.Wokresiewczesnorzymskimwinobyłodostępnetylkodla
określonejkategoriispołeczeństwa.Zakazpiciawinaobowiązywałmęż-
czyznponiżej30.rokużycia,niewolnikóworazkobiety.Natomiastżołnie-
rzeotrzymywalitylkoograniczoneprzydziałyalkoholu26.Wprzypadku
naruszeniazakazuprzezkobietyichmężomprzysługiwałoprawokarania
wedługswojegoupodobania.PrawoRomulusapozwalałowtakimwypad-
kunakaranieśmiercią,zktóregonierazkorzystano27.Zakaztenuchylono
okołoIIw.p.n.e.ikobietyuzyskałyprawopiciawina,awokresieRepubliki
winobyłojużogólniedostępne.Rzymianiekontynuowaligreckizwyczaj
22
J.Cieślak,Domowywyróbwin,Wydawnictwo„WATRA”
,Warszawa1976,s.197.
23
B.Sygit,Potajemnegorzelnictwo…,wyd.cyt.,s.23;I.Gately,Kulturowahistoria…,
wyd.cyt.,s.23-24.
24
A.Bielewicz,J.Moskalewicz,Historia…,wyd.cyt.,s.16.
25
I.Gately,Kulturowahistoria…,wyd.cyt.,s.35.
26
A.Bielewicz,J.Moskalewicz,Historia…,wyd.cyt.,s.16.
27
B.Sygit,Potajemnegorzelnictwo…,wyd.cyt.,s.23.
