Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
ROZDZIAŁI
WPROWADZENIEWPROBLEMATYKĘOTYŁOśCI
1.Defniowanieotyłości
OtyłośćwedługŚwiatowejOrganizacjiZdrowia(WorldHealthOrganization,
WHO2004)definiowanajestjakopatologicznenagromadzenietkankitłusz-
czowejworganizmie,przekraczającejegofizjologicznepotrzebyimożliwości
adaptacyjne.Stanpatologicznegozwiększeniailościtkankitłuszczowejjako
składowejcałościorganizmu,wmiaręprzedłużaniasiętegoprocesu,sprzyja
rozwojowiwieluchoróbizaburzeń,któremogąpowodowaćniepełnospraw-
nośćizwiększaćryzykoskróceniaoczekiwanegookresużycia.JakpisząJ.Ta-
tońiin.(2007,s.27),Dwdefinicjiotyłościnależyzawszełączyćnadmiartkan-
kitłuszczowejzpatofizjologicznymiskutkamitegostanu”.Redukcjawielkości
masytłuszczowejzapomocązmianystylużycianielikwidujeprzyczyncho-
roby,ograniczajedyniewystępowaniewieluobjawówotyłości,przyczymza-
wszeistniejerealneniebezpieczeństwonawrotuchoroby.
Otyłośćtouwarunkowanenadmiernymrozwojemtkankitłuszczowej
zwiększeniemasyciałaznaczniepowyżejwartościprawidłowych,ustalonych
dladanegowieku,płciirasyprzezkrajowebądźmiędzynarodoweorganiza-
cjezdrowia.WedługJ.GawęckiegoiT.Mossor-Pietraszewskiej(2004)owy-
stępowaniunadwagiiotyłościmówimy,gdymasaciałaprzekraczaznacznie
masęnależną.Masataoznaczaoptymalnąmasęciała,którasprzyjanajmniej-
szejzachorowalnościiumieralnościorazosiągnięciunajdłuższegookresuży-
cia(J.Komorowski1996;B.Zahorska-Markiewicz2005).Przyjmujesię,iż
umownągranicą,odktórejrozpoczynasięotyłość,jestwartość120%prawi-
dłowejmasy,nadwagadotyczyosóborzeczywistejmasieciałamiędzy110%
a120%prawidłowejmasyciała(J.Tatońiin.2007).
