Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
1.Definiowanieotyłości
15
zmniejszeniudo18%.Wokresiepokwitaniailośćtkankitłuszczowejzwięk-
szasięudziewcząt,azmniejszauchłopców.Procesytezwiązanesązfizjolo-
gicznymiprzemianamiokresudojrzewania,podczasktóregohormonypłcio-
wemęskie,głównietestosteron,sprzyjająuchłopcówzwiększeniumasymię-
śniowej,natomiastudziewcząthormonyżeńskie,głównieprogesteron,wpły-
wająnazwiększenietkankitłuszczowej.Udzieciwwiekuszkolnymtkanka
tłuszczowajestrównomiernierozłożonaijejprzyrastaniedajeproporcjonal-
neotłuszczeniecałegociała.Wokresiedojrzewaniazaznaczasięwyraźnydy-
morfizmpłciowywrozmieszczeniutkankitłuszczowej.Umłodychmężczyzn
całkowitąilośćtłuszczuoceniasięna10–15%masyciała,aumłodychkobiet
na20%,cojestspowodowaneodmiennymfizjologicznieskłademilościowym
ichorganizmów.Udziewczątjestonazlokalizowanawokolicachbioder,pod-
brzusza,udorazpośladków,gdytymczasemuchłopcówpojawiasięwokoli-
cykarku,ramionoraznadbrzusza(D.Woźnicka1999;J.Komorowski2003).
Zaotyłośćuważasięprzekroczenieprocentowegoudziałutkankitłusz-
czowejwskładziejakościowymcałegoorganizmu.Wwarunkachnormalnych
tłuszcznieprzekracza9–18%rzeczywistejmasyciałaudorosłychmężczyzn
i14–28%ukobiet.Wartościtewznacznymstopniuzależąodczynnikówkon-
stytucjonalnych,wieku,płci,warunkówśrodowiskabiologicznegoispołecz-
nego,dlategoteżwyznaczenieścisłejgranicymiędzyprawidłową(normalną)
anieprawidłową(nienormalną)masąciałajestdośćtrudne.Sątoraczejwar-
tościpośredniemiędzydwiemaskrajnościami.Dotyczytorównieżokreślenia,
jakailośćtkankitłuszczowejniemaznaczeniapatologicznego,ajakaświadczy
owystępowaniuotyłościjakochoroby.Otyłośćpojawiasięwtedy,gdypoda-
newartościokreślająceudziałmasytłuszczuwogólnejmasieciałazwiększają
sięo50%lubwięcej,niezależnieodmasyinnychelementówskładowychciała
(J.Tatońiin.2007).Zdaniemwieluautorówootyłościmożnamówićwtedy,
gdymasatłuszczuumężczyznyjestwiększaaniżeli25%jegonależnejmasy
ciałaiwiększaaniżeli30%należnejmasyciałaukobiety.Otyłośćistniejetak-
żewtedy,kiedyzwiększenieilościtłuszczudowartościwiększychaniżeli50%
wartościnależnychwyrównywanejestprzezjednoczesnyubytekmasymięśni
lubwody,takżeogólnamasaciałamożebyćbliskanależnej.Wrozpoznaniu
otyłościistotneznaczeniemaokreśleniemasytkankitłuszczowej,anieogól-
nejmasyciała.Tedwiewartościniesąwpełnizależne(J.Komorowski1996;
M.Popow2003;B.Krzyżanowska-Świniarska,M.Koziołek2009;B.Zahor-
ska-Markiewicz2007).
Wpraktycepojęcienadmiernejmasyciaławpopulacjinajczęściejopierasię
nawskaźnikuBMI(bodymassindex).WedługWHO(1997)uosóbdorosłych
