Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
JAKALKOHOLWPŁYWANAMÓZGIRESZTĘ
ORGANIZMU∗1
ALKOHOLOWAPODRÓŻ:ODPIERWSZEGOŁYKU
DOPORANNEGOKACA
Zapraszamwasdowspólnejpodróżypoorganizmieczłowieka,któryspożywaalkohol.
Wszystkozaczynasięodpierwszegołyku.
Prawdajesttaka,żepierwszykontaktzalkoholembywatrudny.Smakczystegoetanolu
jestodpychającyiraczejnikomu–byćmożezwyjątkiemalkoholików–niesprawia
przyjemności.Narynkujestdostępnychwieleróżnychnapojówalkoholowych,które
wwiększościsągorzkieicierpkiealbopoprostuniesmaczne,częstozatemwymagają
jakichśdodatków.Wieleosóbpoczątkowojestzaskoczonychichsmakiemioswajasię
znimdopieropojakimśczasie.
Jednymznajskuteczniejszychsposobównauczynieniealkoholubardziejatrakcyjnym
jestdodaniedoniegoczegośsłodkiego.Odnosisiętozarównodoludzi,jakiszczurów.
Gdynaukowcyużywajągryzonidobadaniaefektówwywoływanychprzezalkohol,
przeważniegosłodzą,abyzachęcićzwierzętadopicia–serwująimcośwrodzajusłodkich
drinków.Odnoszęwręczwrażenie,żeprodukowanieisprzedawaniebardzosłodkich
(iczęstokolorowych)napojówalkoholowychwynikagłówniezchęcidotarcia
dopoczątkującychkonsumentów,którzyjeszczeniemajązamiłowaniadopicia,czyli
donastoletniejmłodzieży.
Odziwo,ludziebardzoszybkoprzyzwyczajająsiędosmakualkoholu.Już
popierwszychłykachnaszmózguczysiętego,żekilkaminutpojegopołknięciupojawiają
sięwnasprzyjemneodczucia.Wypełnianaswewnętrzneciepło,stajemysiębardziej
rozluźnieniimożemymiećwiększąochotęnakontaktzinnymiludźmi.Dośćszybko
zaczynamykojarzyćtepozytywneodczuciazesmakiemizapachemalkoholu,atakże
określonymiokolicznościami,proceduramilubrytuałamizwiązanymizjegospożywaniem.
Wrezultacieuczymysięczerpaćprzyjemnośćzpicia.Ludzieczęstotwierdzą,żeuwielbiają
smakjakiegoświnazwyższejpółki,naprzykładChâteauLatourrocznik1984,Whispering
AngellubPolRoger.Częstomamochotęimpowiedzieć:„Gdybyściepoczęstowalitym
winemswojedziecko,wyplułobyje.Waszeupodobaniedojegosmakuniewzięłosię
znikąd.Pojawiłosięwwaszasprawąefektówwywoływanychprzezalkohol.Oczywiście
dodatkowymczynnikiembyłaprawdopodobnieświadomość,żemożeciesobiepozwolić
nanaprawdędrogiewino”.
