Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
31
uposzczególnychgatunków;masazarodkawodniesieniudomasyziarniaka
wynosi:uprosa-do6%,użyta,pszenicy,jęczmienia,owsa-od1%do5%,
ukukurydzy-do14%.Kształtyzarodkówsąnajczęściejwrzecionowate,
jedynieukukurydzyjestonklinowaty.Wzarodkuzbóżwyróżniasiękilka
części.Ośzarodkastanowikrótkałodyżkazarodkowa(cauliculus)zakoń-
czonanawierzchołkupączkiem(plamula),aupodstawykorzonkiemzarod-
kowym(radicula).Złodyżkązarodkowąłączysiętarczka(scutellum),która
jestprzekształconymliścieniem(cotyledo).Spełniaonawstosunkudobielma
funkcjessawkowo-sekrecyjne.Zewnętrznaczęśćtarczki,bezpośrednioprzy-
legającadobielma,jestzwanaepitelem.Komórkiepitelialnewczasiekieł-
kowaniawydzielająenzymyhydrolityczneiinneregulatory,umożliwiające
zarodkowiwykorzystaniesubstancjizapasowychbielma.Drugiliścieńuległ
silnejredukcjiiwystępujetylkowzarodkuowsa,pszenicyipszenżyta.Nosi
onnazwęepiblastu,mapostaćniewielkiegołuskowategowyrostkaijestpo-
łożonyzdrugiejstronyosizarodka,naprzeciwtarczki.
Rysunek1030
Schematbudowy
anatomicznej
ziarniakapszenicy:
1-przekrój
podłużny,
2-przekrój
poprzeczny:
a-bródka,
b-okrywa
owocowo-nasienna,
c-warstwa
z
f
h
g
1
a
c
b
e
d
e
2
aleuronowa,
d-częśćziarniaka
wpowiększeniu,
e-bielmowłaściwe;
z-zarodek:
f-tarczka,
g-pączek
zarodkowy,
h-korzeń
zarodkowy
(Jasińska,Kotecki
red.2003)
Częśćpędowązarodkawrazzestożkiemwzrostuizawiązkamiliściokrywa
pochewkakiełkowa,zwanakoleoptylem(coleoptile),uważanazapierwszyliść
zarodka.Wczasiewschodówchronionaznajdującesięwewnątrzzawiązki
