Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Spotkanie1
„Przemianamateriijestsposobemżycia.Każdyżywyorganizm,tak-
żeorganizmczłowiekazaczynasię,rośnie,utrzymujeprzyżyciu,
wpływanaotoczeniewwynikuprzemianymaterii,toznaczypobie-
raniaześrodowiskasubstancjibudującychtkankiorganizmuisub-
stancjidostarczającychimenergiidowypełnianiawielufunkcjipod
kierunkiemgenówiwieluinnychregulatorówżycia.Cukrzycajest
chorobąprzemianyglukozy,węglowodanówiwtórnieprzemianyin-
nychsubstancji,jestupośledzeniemwytwarzaniaenergiinaużytek
organizmu,główniewwynikubrakudziałaniainsuliny.Usunięciete-
goregulacyjnegozaburzenianormalizujeprzemianęmaterii”.
Przemianamateriiirolainsuliny
wjejregulacji
Zanimbędziemożnaodpowiedziećnanajczęściejzadawane
pytanie:„jakpowstałamojachoroba?”–trzebawcześniejza-
znajomićsięzprocesami,którewcukrzycyulegająnarusze-
niu,awięczpojęciamiprawidłowejprzemianymaterii.Jeśli
jepoznamy,będziemymogliokreślić,cosięzmieniazpowo-
ducukrzycy.
Składnikiorganizmuipożywienia
Worganizmieludzkimorazwpożywieniuwyróżnićmożna
kilkagrupzasadniczychzwiązkówchemicznych.Sąto:biał-
ka,węglowodanyitłuszcze,wodaiskładnikimineralneoraz
witaminy.Stanowiąonezarównobuduleckomórekitkanek
wszystkichorganizmówżywych,awięcroślinorazzwierząt,
jakisąsubstancjamiodżywczymi.Dostarczająteżenergii,są
więcrównieżpaliwem.
25
