Rasy zwierząt gospodarskich

Stanisław Jasek, Janusz Maciejowski, Bolesław Nowicki

Uzyskaj dostęp

Zakup książkę

ISBN/ISSN:

978-83-01-21203-2

DOI:

Wydawnictwo:

Wydawnictwo Naukowe PWN

Rok wydania:

2011

Liczba stron:

229

XML:ISBN/ISSN:

ONIX MARC21

Bibliografia:

Jasek, Stanisław; Maciejowski, Janusz; Nowicki, Bolesław. Rasy zwierząt gospodarskich. Red. . Warszawa: Wydawnictwo Naukowe PWN, 2011, 229 s. ISBN 978-83-01-21203-2

Bibliografia refWorks:

RT Book, Whole

SR Electronic(1)

A1 Jasek, S.

A1 Maciejowski, J.

A1 Nowicki, B.

T1 Rasy zwierząt gospodarskich

PB Wydawnictwo Naukowe PWN

PP Warszawa

YR 2011

SN 978-83-01-21203-2

Bibliografia BibTex:

@Book{ 225898, author = "Jasek, Stanisław and Maciejowski, Janusz and Nowicki, Bolesław", editor = "", title = "Rasy zwierząt gospodarskich", publisher = "Wydawnictwo Naukowe PWN", year = "2011", address = "Warszawa", isbn = "978-83-01-21203-2" }

Bibliografia endNote:

TY - BOOK

AU - Jasek, Stanisław

AU - Maciejowski, Janusz

AU - Nowicki, Bolesław

ED -

TI - Rasy zwierząt gospodarskich

PB - Wydawnictwo Naukowe PWN

CY - Warszawa

PY - 2011

SN - 978-83-01-21203-2

ER -

Netografia (standard APA):

Jasek, Stanisław; Maciejowski, Janusz; Nowicki, Bolesław. Rasy zwierząt gospodarskich [baza danych online] Warszawa: Wydawnictwo Naukowe PWN, 2011 [dostęp: 22 07 2024]. Dostęp w Ibuk Libra: https://libra.ibuk.pl/reader/rasy-zwierzat-gospodarskich-stanislaw-jasek-janusz-225898.

rolnictwo, weterynaria, hodowla zwierząt

Podręcznik zawiera informacje na temat przodków zwierząt gospodarskich, czasu i miejsca udomowienia oraz geograficznego rozmieszczenia głównych gatunków hodowanych na świecie. Opisano i zilustrowano rasy następujących gatunków: bydło (59 ras), owc...

Więcej

ISBN/ISSN:

978-83-01-21203-2

DOI:

Wydawnictwo:

Wydawnictwo Naukowe PWN

Rok wydania:

2011

Liczba stron:

229

XML:ISBN/ISSN:

ONIX MARC21

Wstęp 14
Geograficzne rozmieszczenie zwierząt gospodarskich w świecie17
Przodkowie zwierząt gospodarskich26
Przodkowie bydła26
Tur duży (Bos taurus primigenius)26
Przodkowie owiec27
Tur krótkorogi (Bos taurus brachyceros)27
Argali (Ovis ammon)28
Muflon europejski (Ovis musimon)28
Muflon stepowy (Ovis musimon arcal)28
Owca kanadyjska (Ovis canadensis)28
Koza bezoarowa (Capra aegagrus)29
Koza śruboroga (Capra falconeri)29
Koziorożec alpejski (Capra ibex ibex)29
Przodkowie kóz29
Dzik (Sus scrofa)30
Koń Przewalskiego (Equus caballus przewalskii)30
Przodkowie koni30
Przodkowie świń30
Tarpan (Equus caballus gmelini)30
Indyk zwyczajny (Meleagris gallopavo)31
Kur bankiwa (Gallus gallus)31
Przodkowie ptaków domowych31
Gołąb skalny (Columba livia)32
Krzyżówka (Anas platyrhynchos)32
Perlica zwyczajna (Numida meleagris)32
Gęś gęgawa (Anser anser)33
Lis pospolity (Vulpes vulpes)33
Piżmówka amerykańska (Cairina moschata)33
Przodkowie zwierząt futerkowych33
Jenot (Nyctereutes procyonoides)34
Królik dziki (Oryctolagus cuniculus)34
Lis polarny (Alopex lagopus)34
Norka amerykańska (Mustela vison)34
Nutria (Myocastor coypus)34
Szynszyla mała (Chinchilla laniger)35
Skutki udomowienia i genetycznego doskonalenia zwierząt36
Kryteria ujmowania ras zwierząt gospodarskich w typy użytkowe37
1. Bydło40
1.1. Typ użytkowy mięsny 40
Aberdeen angus41
Hereford41
Rasy bydła typu mięsnego41
Shorthorn42
Blonde d’Aquitaine43
Charolaise43
Limousine44
Salers44
Błękitna belgijska (Witblauw ras van België)45
Droughtmaster45
Chianina46
Piemoncka (Piemontese)46
Romagnola46
Czarna walijska (Welsh Black)47
Galloway47
Szkocka górska (Highland)48
Teksaska długoroga (Texas Longhorn)48
Beefalo49
Cattalo49
Zebu (Bos indicus)49
1.2. Typ użytkowy mleczny50
Holsztyńsko-fryzyjska (Holstein-Friesian, hf)50
Rasy bydła typu mlecznego50
Polska holsztyńsko-fryzyjska (PHF)52
Jersey53
Guernsey54
Ayrshire55
Shorthorn mleczny (Dairy Shorthorn)55
Angler56
Duńska czerwona (Rødt Dansk Malkekvaeg)56
Brunatna szwajcarska (Braunvieh)57
Jarosławska (Jarosławskaja poroda)57
Kostromska (Kostromskaja poroda)57
1.3. Typ kombinowany o dwukierunkowej użytkowości58
Czarno-biała holenderska (HF Zwartbonte)58
Rasy bydła typu mięsno-mlecznego58
Czarno-biała niemiecka (Deutsche Schwarzbunte)59
Czerwono-biała holenderska (HF Roodbonte)59
Czerwono-biała niemiecka (Deutsche Rotbunte)60
Hinterwelderska (Hinterwälder)60
Forderwelderska (Vorderwälder)61
Polska czarno-biała (ZB)61
Białogrzbieta62
Polska czerwono-biała (ZR)62
Kriolska (Criolla)63
Normandzka (La race Normande)63
Rasy bydła typu mleczno-mięsnego63
Groningen (Groninger Blaarkopras)64
Parteneska (La race Parthenaise)64
Czerwono-biała belgijska (Witroodras)65
Żółta niemiecka (Deutsches Gelbvieh)65
Maine-anjou66
Polska czerwona (pc)66
Abondance67
Pincgauska (Pinzgauer)67
Dexter68
Montbeliarde68
1.4. Typ wszechstronnie użytkowy 69
Rasy bydła typu wszechstronnie użytkowego69
Simentalska69
Siwa tyrolska (Tiroler Grauvieh)70
Tuxer70
Czeska pstra (Česke strakate plemeno)71
Eringer71
Padańska (Bianca val Padana)72
Watussi72
1.5. Typ użytkowy roboczy 73
Rasy bydła typu roboczego73
Siwa stepowa węgierska73
2. Owce 74
2.1. Typ użytkowy cienkorunny74
Merynos krajowy południowoafrykański76
Merynos południowoafrykański76
Rasy owiec typu cienkorunnego76
Merynos mięsny południowoafrykański77
Rambouillet amerykański77
Merynoprekos78
Merynos polski78
Merynos krajowy niemiecki (Merinolandschaf)79
Merynosy barwne79
2.2. Typ użytkowy mięsny80
Rasy owiec typu mięsnego81
Southdown81
Suffolk82
Hampshire down83
Oxford down83
Jacob84
Texel84
Beltex (Texel DM)85
Czarnogłówka85
Dorset rogaty i bezrogi (Dorset Horn i Poll Dorset)86
North country cheviot86
Cambridge87
Ile de France87
Berrichon du cher88
Charmoise88
Charollais89
Vendeen89
2.3. Typ użytkowy długowełnisty 90
Bluefaced leicester90
Rasy owiec typu długowełnistego90
Border leicester91
Lincoln92
Romney marsh (kent)92
2.4. Typ użytkowy o wełnie krzyżówkowej93
Corriedale93
Polska owca nizinna93
Rasy owiec o wełnie krzyżówkowej93
Leine94
Niemiecka owca górska (Deutsches Bergschaf)95
Reńska (Rhönschaf)95
Brunatna owca górska (Braunes Bergschaf)96
Czarnobrązowa owca górska (Schwarzbraunes Bergschaf)96
Fryzyjska96
Lacaune97
Niebieska z Maine (Bleu du Maine)98
Rouge de l’Quest98
Owca olkuska99
Polska owca długowełnista99
2.5. Owce o wełnie mieszanej (dywanowej)100
Zwartbles100
2.5.1. Owce typowe dwuokrywowe101
Polska owca górska101
Rasy owiec typowych dwuokrywowych101
Świniarka102
Walliserska czarnonosa (Walliser Schwarznasenschaf)102
Górska owca południowej Walii (South Wales Mountain Sheep)103
Szkocka czarnogłówka (Scottish Blackface)103
Awassi104
Drysdale104
Chios105
Karagouniki105
2.5.2. Owce kożuchowe106
Fińska106
Rasy owiec kożuchowych106
Romanowska107
Wrzosówka108
2.5.3. Owce smuszkowe 109
Karakuł109
Rasy owiec smuszkowych109
Wrzosówka siwa niemiecka (Graue gehörnte Heidschnucke)109
2.6. Owce szerstne110
Perska czarnogłówka (Blackhead Persian) i owca somalijska110
Rasy owiec szerstnych110
Dorper111
Barbados czarnobrzuchy (Blackbelly Barbados)112
Saint croix112
Kameruńska113
Nolana113
3. Kozy 114
3.1. Typ użytkowy mleczny114
Rasy kóz typu mlecznego114
Saaneńska (Saanen)114
Toggenburska (Toggenburger)115
Alpejska brytyjska (British Alpine)116
Alpejska francuska (Francaise Alpine)116
Poitouska (Poitevine)116
Saaneńska brytyjska (British Saanen)117
Toggenburska brytyjska (British Toggenburg)117
Złota gernsejska (Golden Guernsey)117
Anglo-nubijska (Anglo-Nubian)118
Appencelska (Appenzeller)118
Barwna szlachetna niemiecka (Deutsche bunte Edelziege)119
Biała szlachetna niemiecka (Deutsche weisse Edelziege)119
Murciana-granadina119
3.2. Typ użytkowy mięsny120
Burska (Boer)120
Malagueña120
Rasy kóz typu mięsnego120
Afrykańska karłowata121
Pygmy121
3.3. Typ użytkowy wełnisty 122
Angorska122
Rasy kóz typu wełnistego122
3.4. Typ użytkowy puchowy123
3.5. Typ wszechstronnie użytkowy123
Kaszmirska123
Rasy kóz typu puchowego123
Rasy kóz typu wszechstronnie użytkowego123
Turyńska leśna (Thüringer Waldziege)123
Syryjska124
Walliserska czarnoszyjna (Walliser Schwarzhalsziege)124
Barwna uszlachetniona125
Biała uszlachetniona125
Karpacka126
4. Konie127
4.1. Typ użytkowy wierzchowy127
Czysta krew arabska128
Rasy koni typu wierzchowego128
Pełna krew angielska (Thoroughbred)130
Achałtekińska (Achałtekinskaja poroda)131
Quarter horse132
Trakeńska132
4.2. Typ użytkowy pospiesznopociągowy133
Kłusak orłowski (Orłowskij rysak)133
Rasy koni typu pospiesznopociągowego133
Szlachetna półkrew (sp)133
Kłusak amerykański (Standardbred)134
4.3. Typ wszechstronnie użytkowy135
Kłusak francuski (Trotteur Francais)135
Oldenburska (Oldenburger)136
Rasy koni typu wszechstronnie użytkowego136
Śląska137
Wielkopolska138
Kladrubska (Kladrubský)139
Małopolska139
Döle140
Fryburska (Freiberger)140
4.4. Typ użytkowy roboczy – stępaki 141
Hanowerska (Hannoveraner)141
Bulońska (Boulonnaise)142
Rasy koni typu roboczego142
Shire142
Percheron143
Ardeńska (Ardennaise)144
Bretońska (Breton)144
4.5. Typ użytkowy juczny – kuce145
Suffolk145
Włodzimierska (Włodimirskaja poroda)145
Fiording146
Haflinger146
Rasy koni typu jucznego146
Kuc szetlandzki (Shetland Pony)147
Mur-insulan147
Kuc walijski (Welsh Pony, Welsh Cob)148
Kuc dartmurski (Dartmoor Pony)149
Kuc islandzki (Island Pony)149
Kuc niuforesteński (New Forest Pony)149
Konik polski150
Kuc feliński150
Huculska151
5. Świnie152
5.1. Typ mięsny152
Niemiecka biała szlachetna (Deutsches Edelschwein)153
Rasy świń typu mięsnego153
Wielka biała angielska (Large White)153
Wielka biała polska (wbp)154
Duńska krajowa uszlachetniona (Dansk Landrace)155
Szwedzka krajowa uszlachetniona (Svensk Landras)155
Belgijska krajowa (Landrace Belge)156
Niemiecka krajowa (Deutsche Landrasse)156
Polska biała zwisłoucha (pbz)157
Duroc158
Złotnicka biała (złb)158
Hampshire159
Pietrain (Le Porc Belge de Pietrain)160
5.2. Typ tłuszczowo-mięsny161
Puławska (puł)161
Rasy świń typu tłuszczowo-mięsnego161
5.3. Typ słoninowy162
Mangalica163
Rasy świń typu słoninowego163
Złotnicka pstra (złp)163
5.4. Typ smalcowy164
Rasy świń typu smalcowego164
Wietnamska164
6. Drób 165
6.1. Kury 165
6.1.1. Typ użytkowy nieśny lekki165
6.1.2. Typ użytkowy nieśny średnio ciężki (ogólnoużytkowy)166
Leghorn166
Minorka166
Rasy kur typu nieśnego lekkiego166
Gołoszyjka167
Żółtonóżka kuropatwiana167
Rasy kur typu nieśnego średnio ciężkiego (ogólnoużytkowego)167
Zielononóżka kuropatwiana167
Rhode island red168
New hampshire169
Sussex169
Plymouth rock170
White rock170
Faverolle171
Polbar171
6.1.3. Typ użytkowy mięsny (ciężki)172
Dominant white cornish172
Rasy kur typu mięsnego (ciężkiego)172
Brahma173
Cochin174
Orpington174
6.1.4. Kury ozdobne175
6.1.5. Bojowce175
Bojowiec malajski175
Jedwabista (silkie)175
Rasy bojowców175
Rasy kur ozdobnych175
6.2. Indyki176
6.2.1. Typ lekki (mini)176
Beltsville176
Rasy indyków typu lekkiego176
6.2.2. Typ średni (midi)177
Biały szerokopierśny (Broad Breasted White)177
Bronz szerokopierśny (Broad Breasted Bronz)177
Rasy indyków typu średniego177
6.2.3. Typ ciężki (maksi)178
6.3. Perlice178
6.4. Przepiórka japońska179
6.5. Gołębie 179
6.5.1. Gołębie mięsne179
King180
Kurak maltański180
Rasy gołębi mięsnych180
Olbrzym rzymski181
Strasser181
Ryś polski182
Wrocławski mięsny182
6.5.2. Gołębie sportowe183
Pocztowy183
Rasy gołębi sportowych183
6.5.3. Gołębie ozdobne184
Garłacz pomorski184
Rasy gołębi ozdobnych184
Karier angielski185
Pawik angielski185
Krótkodzioby polski – szek186
Turkot bucharski186
6.6. Strusie, emu i nandu187
Emu187
Strusie187
6.7. Kaczki188
6.7.1. Typ nieśny188
Biegus indyjski (Indian Runners)188
Nandu szare188
Rasy kaczek typu nieśnego188
6.7.2. Typ ogólnoużytkowy189
Kahki campbell189
Pekin189
Rasy kaczek typu ogólnoużytkowego189
Orpington190
Saksońska190
6.7.3. Typ mięsny 191
Aylesbury191
Kaczka piżmowa191
Rasy kaczek typu mięsnego191
Rouen191
6.8. Gęsi 192
Pomorska193
Rasy gęsi193
Włoska biała193
Kubańska194
Szara landejska194
Czeska biała195
Słowacka biała195
Tuluska195
7. Zwierzęta futerkowe197
7.1. Lisy pospolite197
Krzyżak srebrzysty198
Odmiany lisów pospolitych198
Płomienisty198
Srebrzysty198
Platynowy199
Białoszyjny200
Pastelowy (polski pastel)200
Złocisty (opalowy)200
Platynopastelowy201
Płomienistopastelowy201
7.2. Lisy polarne202
Niebieski202
Niebieski białopyski202
Odmiany lisów polarnych202
Biały203
Cienisty (shadow)203
7.3. Jenoty204
Biały204
Brunatnozłocisty204
Odmiany jenotów204
Srebrzystoszary204
7.4. NorkI 205
Plamisty205
Odmiany norek206
Pastelowa206
Platynowa srebrzystoniebieska206
Standard206
Platynowa stalowoniebieska207
Standard plamista207
7.5. Tchórze hodowlane208
7.6. Nutrie208
Odmiany tchórzy hodowlanych208
Standard208
Bursztynowozłocista209
Czarna dominująca209
Odmiany nutrii209
Standard209
Biała niealbinotyczna210
Grenland210
Stalowosrebrzysta210
7.7. Króliki211
Mozaikowa o umaszczeniu grenland211
Perłowa211
Baran francuski212
Olbrzym belgijski212
Olbrzym srokacz212
Rasy królików212
Kalifornijski213
Nowozelandzki biały213
Nowozelandzki czerwony213
Biały termondzki214
Czarny podpalany214
Niebieski wiedeński214
Srebrzysty francuski214
Angorski215
Holenderski215
Reks215
7.8. Szynszyle 216
Czarna aksamitna216
Odmiany szynszyli216
Standard216
Beżowe217
Białe217
Podziękowania218
Literatura220
Wykaz skrótów222
Indeks gatunków i ras223