Treść książki

Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
38
Alkoholijegowpływnaorganizmizachowanieczłowieka
1.2.1.Fizyczneisomatycznekonsekwencjeszkodliwegopicia
OdkilkulatRaportyŚwiatowejOrganizacjiZdrowia(WorldHealthOrganization,
WHO),takżetedotycząceEuropy,sporządzonenapodstawiebadańepidemio-
logicznychiopracowanepodkierownictwemPeteraAndersonaiwspółpracow-
ników(Anderson,Baumberg,2006;Anderson,Moller,Galea,2012),donoszą,że
alkoholjestprzyczynąokoło60różnychchoróbischorzeń,wtymurazów,za-
burzeńpsychicznychizachowania,choróbukładupokarmowego,nowotworów,
choróbukładukrążenia,zaburzeńimmunologicznych,choróbpłuc,układukost-
negoimięśniowego,zaburzeńzwiązanychzrozrodczościąiuszkodzeniapłodu
wokresieciąży(zwiększoneryzykowcześniactwainiskiejmasyurodzeniowej).
Chorobyukładupokarmowegoigruczołówwątrobyitrzustki
Długotrwałe,częsteużywaniedużychdawekalkoholupowodujeróżnescho-
rzeniaprzełyku(wszczególnościgdyuzależnienieodalkoholuwspółwystępuje
zuzależnieniemodnikotyny),zapaleniebłonyśluzowejżołądkaorazwrzodyżo-
łądka.Alkoholetylowy,zwłaszczaodużymstężeniu(np.40%,38%),madziała-
niesilniedrażniące.Dlategopojegowypiciuosobyodczuwającharakterystyczne
pieczeniewjamieustnejiczasamiróżnedolegliwościzprzewodupokarmowe-
go.Wzależnościodtreścipokarmowejwżołądkunastępujewydzielaniesoków
żołądkowych,zawierającychtakżekwassolny,koniecznychdostrawieniatłusz-
czów,węglowodanówibiałka.Podczastrawieniatreścipokarmowejwydzielane
takżesubstancjeochraniającebłonęśluzowąprzedzniszczeniemprzezkwasy
żołądkowe.Alkohol,zwłaszczawysocetoksycznyaldehydoctowy(efektprzemia-
nyalkoholuprzezenzymADH),osłabiadziałaniebarieryochronnejwżołąd-
ku,nasilającjednocześniewydzielaniekwasusolnego,copoczątkowopowoduje
uczuciezgagiipieczenia,natomiastpóźniejpojawiająsięniewielkieubytkibło-
nyinadżerki.Jeśliosobaniezaprzestaniepiciaalkoholu,dochodzidozapale-
niabłonśluzowychżołądkaibardzoczęstotakżedwunastnicy.Zapaleniebłon
śluzowychjestprzyczynąróżnychdolegliwościbólowych,nudności,wymiotów
icierpienia.Wkonsekwencjidalszegoużywaniaalkoholupojawiająsięwrzody
żołądka,którenieleczonepowodująkrwawienialubperforację,czylipękniecie
żołądka(Klusek,Klusek,2012;Orywal,Jelski,Szmitkowski,2009).Długotrwałe
inadmiernepiciealkoholuzwiększaryzykoinfekcjiwirusemżółtaczkitypuC
(hepatitisCvirus,HCV)orazzakażeniabakteriąHelicobacterpylori(Kłopocka,
Budzyński,Świątkowski,Ziółkowski,2003).
Długotrwałeczęsteużywaniedużychdawekalkoholuwinterakcjizpodatno-
ściągenetycznąpowodujetrzygłówneschorzeniawątroby-ostrestłuszczenie,
zapalenieimarskość.Wątrobatonajwiększynarząd,któryważyokoło1,7kg,
ijestodpowiedzialnygłówniezaprzemianęalkoholuetylowego,metabolizm
wielusubstancji(np.leków,hormonów),regulacjęstężeniaglukozy,przemianę