Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
24
1.Teoretyczneaspektyzróżnicowaniacennarynkachsurowcówrolnych
Rysunek1020Podziałrynkuwujęciuprzedmiotuobrotu
Źródło:opracowaniewłasnenapodstawie:(Świetlik2008:48-49).
Zajedneznajważniejszychrynkówrolnychuznawanesąrynkiżywnościpo-
chodzeniaroślinnego.Dogłównychcelówprodukcjiroślinnejzaliczyćnależyuzy-
skiwaniewysokich,dobrychjakościowoipełnowartościowychzbiorów(Piwowar
2014).Wdalszejkolejnościmogąbyćonewykorzystywanejakoproduktyżywno-
ściowedlaludzi,paszadlazwierzątczyteżjakosurowcedlawielugałęziprzemy-
słu.Rynkitesąwięcniezbędnedowłaściwegofunkcjonowaniaspołeczeństwa,
gdyżwsposóbzarównopośredni,jakibezpośredniwpływająnapowstawanie
żywnościpochodzeniaroślinnegoizwierzęcego.Drugimdziałemsąrynkirolne
produktówpochodzeniazwierzęcego,któreodgrywajągłównąrolęwtowarowej
strukturzeprodukcjirolniczej(w2019rokuudziałprodukcjizwierzęcejwynosił
52,5%ogółuprodukcjirolnejwPolsce(Główny…2020)).
Reasumującpowyższetwierdzenia:brakjestścisłościwdefiniowaniupojęcia
rynku.Posługiwaniesiętymterminemczęstozależyodintuicyjnegowyczucia
jegodesygnatu.Dokonującprzegląduposzczególnychdefinicjirynku,należy
zwrócićuwagęnapewnecechycharakterystyczneposzczególnychujęć,które
stanowiłybyskładowepełnejdefinicjirynku:
