Życie prywatne Polaków w XIX wieku

Jarosław Kita, Maria Korybut-Marciniak

Uzyskaj dostęp

Zakup książkę

ISBN/ISSN:

978-83-8331-313-9

DOI:

https://doi.org/10.18778/8331-312-2

Wydawnictwo:

Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego

Rok wydania:

2023

Liczba stron:

306

XML:ISBN/ISSN:

ONIX MARC21

Bibliografia:

. Życie prywatne Polaków w XIX wieku. Red. Kita, Jarosław; Korybut-Marciniak, Maria . Łódź: Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego, 2023, 306 s. ISBN 978-83-8331-313-9, doi: 10.18778/8331-312-2

Bibliografia refWorks:

RT Book, Whole

SR Electronic(1)

A2 Kita, J.

A2 Korybut-Marciniak, M.

T1 Życie prywatne Polaków w XIX wieku

PB Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego

PP Łódź

YR 2023

SN 978-83-8331-313-9

DOI 10.18778/8331-312-2

Bibliografia BibTex:

@Book{ 299369, author = "", editor = "Kita, Jarosław and Korybut-Marciniak, Maria", title = "Życie prywatne Polaków w XIX wieku", publisher = "Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego", year = "2023", address = "Łódź", isbn = "978-83-8331-313-9", doi = "10.18778/8331-312-2" }

Bibliografia endNote:

TY - BOOK

AU -

ED - Kita, Jarosław

ED - Korybut-Marciniak, Maria

TI - Życie prywatne Polaków w XIX wieku

PB - Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego

CY - Łódź

PY - 2023

SN - 978-83-8331-313-9

ER -

DOI - 10.18778/8331-312-2

Netografia (standard APA):

. Red. Kita, Jarosław; Korybut-Marciniak, Maria. Życie prywatne Polaków w XIX wieku [baza danych online] Łódź: Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego, 2023 [dostęp: 23 07 2024]. Dostęp w Ibuk Libra: https://libra.ibuk.pl/reader/zycie-prywatne-polakow-w-xix-wieku-jaroslaw-kita-maria-korybut-299369. doi: 10.18778/8331-312-2

Prezentowany, jedenasty tom z serii Życie prywatne Polaków w XIX wieku, opatrzony podtytułem „Perspektywa stołu”, przenosi uwagę na kulturowe i społeczne kwestie spożywania i jedzenia. Stanowi próbę oglądu życia prywatnego i życia codz...

Więcej

ISBN/ISSN:

978-83-8331-313-9

DOI:

https://doi.org/10.18778/8331-312-2

Wydawnictwo:

Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego

Rok wydania:

2023

Liczba stron:

306

XML:ISBN/ISSN:

ONIX MARC21

Jarosław Kita, Maria Korybut-Marciniak, Kilka uwag na temat historycznej „perspektywy stołu”7
„KULTURA XIX-WIECZNEGO STOŁU”Jolanta Załęczny, Ojczyzna smakami zapamiętana. Patriotyczno-literacka apoteoza polskiej29
Kinga Fink, ,,Pije Kuba do Jakuba…”. Co Polacy śpiewali przy stole w XIX i na początku XX wieku45
Kinga Raińska, Co każda panna o kuchni powinna wiedzieć? Rozważania teoretyczne w świetle XIX-wiecznych poradników dla młodych kobiet69
POŻYWIENIE A ZDROWIEJarosław Kita, Dietetyka lecznicza w polskich uzdrowiskach w drugiej połowie XIX wieku93
Marta Milewska, Pożywienie i jego wpływ na stan zdrowia mieszkańców Mazowsza Północnego w drugiej połowie XIX i na początku XX wieku117
Anna Śmiechowicz, „Jarskie uzdrowisko” w Bojarowie i jego twórca Konstanty Moes-Oskragiełło131
W OBLICZU NIEDOSTATKU JEDZENIATadeusz Srogosz, „Żołnierski wikt” w wojsku polskim w 1807 roku143
Krzysztof Marchlewicz, Żywieniowe strategie przetrwania. Polscy uchodźcy polityczni w Anglii wobec perspektywy niedożywienia i głodu w latach trzydziestych i czterdziestych XIX wieku153
Maria Korybut-Marciniak, Kuchnia ubogich. Elity intelektualne Wilna wobec zjawiska głodu w pierwszej połowie XIX wieku167
Jolanta Kowalik, Urzędniczy wikt. Sytuacja materialna urzędników administracji państwowej w Imperium Rosyjskim w XIX wieku187
PRAKTYKI ŻYWIENIOWE I KULTURA JEDZENIA W ŻYCIU CODZIENNYM RÓŻNYCH ŚRODOWISK SPOŁECZNYCHAndrzej Szmyt, Stół w życiu codziennym uczniów Gimnazjum i Liceum Wołyńskiego w Krzemieńcu205
Emilian Prałat, Wokół tradycji wielkopolskiego stołu: przedmioty, ludzie, obyczaje221
Marta Kłak-Ambrożkiewicz, „O smaku ze smakiem” – czy Jan Matejko otrzymał czarną polewkę, kim był Czarny Strzelec, gdzie malarz pijał najlepszą kawę...?235
Piotr Hubicki, Karolina Studnicka-Mariańczyk, O dziczyźnie na polskich stołach w drugiej połowie XIX wieku245
Olga Morozowa, Kulinarne rozkosze ze snu naczelnego mechanika korwety „Żubr” D. D. Guslikowa z 18 lipca 1858 r. w Suchumi259
Katarzyna Głowania, Przykłady wykwintnej kuchni dworskiej księcia żagańskiego Napoléona Louisa (Ludwika) de Talleyrand-Périgord w latach 1878–1894275
Olga Szadkowska-Mańkowska, „Woli w Polszcze leda schaby / Niż tu ostrygi i żaby / „Woli zraz pieczeni spory / Niźli kaulafiory”. Kuchnia włoska w oczach polskich peregrynantów291

Kilkauwagnatemathistorycznej„perspektywystołu”

Historiadietyikulturyodżywiania,t.4,ElementyorientalnewdiecieEuropejczyków,red.Bo-

żenaPłonka-Syroka,ArinNamal,AndrzejSyroka,Wrocław2021.

HistorianaturalnajedzeniaiMiędzyantykiemaXIXwiekiemiMateriałyzmiędzynarodowejkon-

ferencjinaukowejzorganizowanejprzezMuzeumHistoryczneMiastaGdańskaiUniwersy-

tetGdańskidlaupamiętnienia100-leciaotwarciamuzeumwnętrzmieszczańskichwDomu

Uphagenawdniach3-4listopada2011roku,red.BeataMożejko,EwaBarylewska-Szymań-

ska,Gdańsk2012.

Jedzą,piją,lulkipaląiKulturoweaspektykorzystaniazużyweknaprzestrzenidziejów,t.1,

Używkiwświetleźródełarcheologicznychihistorycznych,red.JustynaŻychlińska,Aneta

Głowacka-Penczyńska,AndrzejKlonder,Bydgoszcz2016.

Jedzą,piją,lulkipaląiKulturoweaspektykorzystaniazużyweknaprzestrzenidziejówiAntropo-

logiaużywekwgospodarceiżyciuspołecznymiKulturoweaspektykorzystaniazużywek,red.

JustynaŻychlińska,AnaetaGłowacka-Penczyńska,JacekWoźny,Bydgoszcz2016.

KaciSytośćigłód,red.WojciechŚlusarczyk,DorotaGawenda-Kempczyńska,RoksanaWilczyń-

ska,Lublin2019.

KarpińskaMałgorzata,HKapustnik”versusostrygi:kulinarnetęsknotyemigrantówpolistopado-

wych,ΠPrzeglądHistoryczny”2011,nr102/4,s.715-732.

KsięgaszafarskadworuJanaIIISobieskiego1695-1696,oprac.JarosławDumanowski,Maciej

Próba,ŁukaszTruściński,t.4,red.JarosławDumanowski,Warszawa2013.

Kuchniawjęzykuikulturzedawniejidziś,red.TomaszGęsina,WiolettaWilczek,Katowice2018.

KuchowiczZbigniew,Wpływodżywianianastanzdrowotnyspołeczeństwapolskiego

wXVIIIwieku,Łódź1966.

Kulturajedzenia,jedzeniewkulturze,red.MartaBłaszkowskaiin.,Kraków2014.

Lekroślinny,t.2,LekiroślinnewterapiiodczasówstarożytnychpowspółczesneiZagadnienia

teoretyczneipraktyczne,red.BożenaPłonka-Syroka,AndrzejSyroka,KatarzynaSudoł,

Wrocław2013.

Lekroślinny,t.3,Fitoterapiawmedycynieklinicznej,wdawnejtradycjileczniczejiwewspół-

czesnejkulturzepopularnej,red.BożenaPłonka-Syroka,AndrzejSyroka,KatarzynaSudoł,

Wrocław2014.

Lekroślinny,t.4,Produktypochodzeniaroślinnegowlecznictwie,dietetyce,kosmetyce,ekono-

miceikulturzepopularnej,red.BożenaPłonka-Syroka,AndrzejSyroka,KatarzynaSudoł,

Wrocław2015.

Lekroślinny,t.5,Roślinyjakopodstawaracjonalnejdietyorazźródłoleków,red.BożenaPłonka-

-Syroka,AndrzejSyroka,Wrocław2016.

Lekroślinny,t.8,Rolaroślinwdiecie,terapiiikreowaniupostawprozdrowotnych,red.Bożena

Płonka-Syroka,AndrzejSyroka,Wrocław2020.

Lekroślinny,t.9,LekroślinnywlecznictwieBliskiegoWschoduiEuropyŚrodkowejiWybrane

problemy,red.BożenaPłonka-Syroka,AndrzejSyroka,Wrocław2022.

Lévi-StraussClaude,Suroweigotowane,tłum.MaciejFalski,Warszawa2010.

Łeńska-BąkKatarzyna,Opokarmach,smakachiutraconychznaczeniachiHistoriakulturysub

speciaeculinaria,Opole2010.

MeyziePhilippe,KuchniawEuropiewdobienowożytnejiJeśćipić:XVI-XIXwiek,tłum.E.Kuciń-

ska,A.Drzymała,Warszawa2012.

MeyziePhilippe,L’alimentationenEuropeàl’époquemoderneiMangeretboireXVIesi-XIXesi,

Paris2010.

Brak wyników

Życie prywatne Polaków w XIX wieku

Treść książki

Znajdź bibliotekę blisko siebie, i uzyskaj dostęp do ebooka w systemie IBUK Libra