Biotechnologia drobnoustrojów w laboratorium i w praktyce

Jerzy Długoński

Uzyskaj dostęp

Zakup książkę

ISBN/ISSN:

978-83-8220-682-1

DOI:

Wydawnictwo:

Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego

Rok wydania:

2022

Liczba stron:

581

XML:ISBN/ISSN:

ONIX MARC21

Bibliografia:

. Biotechnologia drobnoustrojów w laboratorium i w praktyce. Red. Długoński, Jerzy . Łódź: Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego, 2022, 581 s. ISBN 978-83-8220-682-1

Bibliografia refWorks:

RT Book, Whole

SR Electronic(1)

A2 Długoński, J.

T1 Biotechnologia drobnoustrojów w laboratorium i w praktyce

PB Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego

PP Łódź

YR 2022

SN 978-83-8220-682-1

Bibliografia BibTex:

@Book{ 274537, author = "", editor = "Długoński, Jerzy", title = "Biotechnologia drobnoustrojów w laboratorium i w praktyce", publisher = "Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego", year = "2022", address = "Łódź", isbn = "978-83-8220-682-1" }

Bibliografia endNote:

TY - BOOK

AU -

ED - Długoński, Jerzy

TI - Biotechnologia drobnoustrojów w laboratorium i w praktyce

PB - Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego

CY - Łódź

PY - 2022

SN - 978-83-8220-682-1

ER -

Netografia (standard APA):

. Red. Długoński, Jerzy. Biotechnologia drobnoustrojów w laboratorium i w praktyce [baza danych online] Łódź: Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego, 2022 [dostęp: 14 05 2024]. Dostęp w Ibuk Libra: https://libra.ibuk.pl/reader/biotechnologia-drobnoustrojow-w-laboratorium-i-w-praktyce-jerzy-dlugonski-274537.

metody pozyskiwania i hodowli mikroorganizmów, zastosowanie mikroorganizmów w przemyśle i ochronie środowiska, atlas grzybów, biotechnologia drobnoustrojów, biotechnologia

Biotechnologia, w tym biotechnologia drobnoustrojów, jest nowoczesnym i dynamicznie rozwijającym się obszarem wiedzy, integrującym osiągnięcia wielu dyscyplin naukowych z ich zastosowaniem w praktyce, w różnych obszarach działalności człowieka. Pr...

Więcej

ISBN/ISSN:

978-83-8220-682-1

DOI:

Wydawnictwo:

Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego

Rok wydania:

2022

Liczba stron:

581

XML:ISBN/ISSN:

ONIX MARC21

Wprowadzenie (J. Długoński) /11
Wstęp do wydania podręcznika Biotechnologia mikrobiologiczna. Ćwiczenia i pracownie specjalistyczne z 1997 roku (J. Długoński) /15
1. Metody pozyskiwania, hodowli, doskonalenia i przechowywania drobnoustrojów o znaczeniu przemysłowym /17
1.1. Ogólna charakterystyka drobnoustrojów wykorzystywanych w procesach biotechnologicznych (J. Długoński) /19
1.2. Pozyskiwanie drobnoustrojów przydatnych w procesach mikrobiologicznych (J. Długoński, K. Lisowska, N. Wrońska, K. Zawadzka, A. Felczak) /21
1.2.1. Przydatność różnych środowisk do izolacji drobnoustrojów wykorzystywanych w procesach przemysłowych /21
1.2.2. Gleba jako źródło potencjalnych producentów związków biologicznie aktywnych /23
1.2.3. Skrining drobnoustrojów /25
1.2.4. Gleba środowisk zanieczyszczonych jako źródło drobnoustrojów wykorzystywanych w procesach ochrony środowiska /28
1.3. Metody hodowli oraz stabilizacji drobnoustrojów w warunkach tlenowych (z uwzględnieniem bioreaktorów i immobilizacji w żelach) (J. Długoński, P. Bernat, K. Lisowska, S. Walisch) /35
1.3.1. Hodowla okresowa /36
1.3.2. Hodowla półciągła – okresowa z ciągłym dozowaniem pożywki do fermentora (ang. fed-batch culture) /39
1.3.3. Hodowle ciągłe (ang. continous culture) /39
1.3.4. Bioreaktory do hodowli wgłębnych /42
1.3.5. Stabilizacja drobnoustrojów na drodze immobilizacji /44
1.4. Hodowla drobnoustrojów w warunkach beztlenowych (M. Krupiński) /49
1.5. Protoplasty grzybów: otrzymywanie, właściwości, zastosowanie (J. Długoński, K. Paraszkiewicz, M. Słaba, K. Milczarek) /56
1.6. Doskonalenie szczepów – mutageneza, fuzja i elektroporacja protoplastów (J. Długoński, D. Wilmańska, S. Różalska, K. Lisowska, K. Milczarek) /61
1.7. Sposoby przechowywania szczepów przemysłowych (K. Zawadzka, N. Wrońska, S. Walisch, K. Milczarek, D. Wilmańska) /77
Literatura /84
2. Podstawy nowoczesnych technik wykorzystywanych w biotechnologii mikrobiologicznej i naukach pokrewnych /89
2.1. Mikroskopia konfokalna, fluorescencyjna i spektrofluorymetria (S. Różalska) /91
2.1.1. Zjawisko fluorescencji /91
2.1.2. Spektrofluorymetria /93
2.1.3. Mikroskopia fluorescencyjna i konfokalna – porównanie /93
2.1.4. Autofluorescencja i znaczniki fluorescencyjne /95
2.1.5. Białka fluorescencyjne /95
2.2. Techniki izotopowe (izotopy promieniotwórcze) (J. Długoński, S. Różalska) /100
2.3. Chromatografia (R. Szewczyk) /103
2.3.1. Podstawowe wielkości mierzone w chromatografii /103
2.3.2. Chromatografia cieczowa /108
2.3.3. Chromatografia gazowa /114
2.4. Spektrometria mas (R. Szewczyk) /116
2.4.1. Zasada działania spektrometru masowego /117
2.4.2. Źródła jonów i rodzaje jonów w spektrometrii mas /118
2.4.3. Analizatory masowe /121
2.4.4. Podstawowe tryby skanowania /124
2.4.5. Detekcja jonów /126
2.4.6. Zastosowanie spektrometrii mas /127
2.5. Absorpcyjna spektrometria atomowa (M. Słaba) /127
2.6. Nowoczesne techniki cyfrowe stosowane do rejestrowania zmian zachodzących w środowisku (A. Długoński) /132
2.6.1. Obrazowanie satelitarne w analizowaniu dawnego i obecnego zagospodarowania terenu /134
2.6.2. Zasady pracy wybranych systemów teledetekcyjnych /136
2.6.3. Skanowanie pokrycia terenu z wykorzystaniem samolotu / 138 Literatura /141
3. Określanie przynależności taksonomicznej drobnoustrojów /145
3.1. Genotypowe techniki różnicowania i identyfikacji bakterii (M. Krupiński) /147
3.1.1. Izolacja z gleby i identyfikacja beztlenowców metodą multipleks PCR /151
3.1.2. Określenie przynależności gatunkowej promieniowców z rodzaju Streptomycesw oparciu o metodę PCR 16s rRNA /157
3.2. Grzyby należące do Mucoromycota, Ascomycota i Basidiomycota – cechy morfologiczne, biochemiczne i analiza genetyczna (M. Słaba, S. Różalska) /165
3.2.1. Mucoromycota /170
3.2.2. Ascomycota (workowce) /171
3.2.3. Basidiomycota (podstawczaki) /174
3.2.4. Identyfikacja molekularna grzybów strzępkowych /177
3.2.5. Drożdże /181
3.3. Biotypowanie drobnoustrojów metodami LC-MS/MS i MALDI-TOF/TOF (R. Szewczyk) /185
3.3.1. Biotypowanie LC-MS/MS na przykładzie szczepów Mycobacterium /187
3.3.2. Biotypowanie MALDI-TOF i MALDI-TOF/TOF / 193 Literatura /199
4. Przemysłowe wykorzystanie drobnoustrojów /203
4.1. Procesy biosyntezy (J. Długoński) /205
4.1.1. Otrzymywanie i wykorzystanie biomasy drobnoustrojów (P. Bernat) /206
4.1.2. Biosurfaktanty – mikrobiologiczne związki powierzchniowo czynne. Skrining bakterii z rodzaju Bacillus, zdolnych do produkcji biosurfaktantów o budowie cyklicznych lipopeptydów (K. Paraszkiewicz, A. Walaszczyk) /210
4.1.3. Mikrobiologiczna produkcja enzymów z grupy hydrolaz (J. Długoński, K. Paraszkiewicz, A. Jasińska, K. Milczarek) /222
4.1.4. Biosynteza wielocukrów (J. Długoński, S. Różalska) /233
4.1.5. Biosynteza antybiotyków na przykładzie tetracyklin (J. Długoński, P. Bernat) /244
4.1.6. Otrzymywanie lipopeptydów bakteryjnych z użyciem bioreaktora (P. Bernat) /251
4.1.7. Biosynteza kwasu cytrynowego (S. Walisch, P. Bernat, K. Paraszkiewicz) /254
4.2. Procesy fermentacji (J. Długoński) /259
4.2.1. Winiarstwo i browarnictwo (S. Walisch, P. Bernat, K. Paraszkiewicz) /260
4.2.2. Praktyczne wykorzystanie bakterii fermentacji mlekowej (S. Walisch, P. Bernat, K. Paraszkiewicz) /267
4.2.3. Wykorzystanie drobnoustrojów w przemyśle piekarniczym oraz do produkcji fermentowanych produktów mięsnych i warzywnych (K. Paraszkiewicz, A. Jasińska, A. Góralczyk-Bińkowska) /273
4.2.4. Żywność azjatycka otrzymywana przy udziale drobnoustrojów (A. Jasińska, A. Góralczyk-Bińkowska, K. Paraszkiewicz) /287
4.3. Procesy biotransformacji (J. Długoński) /294
4.3.1. Biotransformacja etanolu i sorbitolu (J. Długoński, S. Walisch) /295
4.3.2. Biotransformacja steroidów (J. Długoński) / 300 Literatura /306
5. Drobnoustroje w ochronie środowiska i zdrowia człowieka /315
5.1. Rewitalizacja zdegradowanych terenów zieleni miast (A. Długoński) /317
5.1.1. Interdyscyplinarność badań w rewitalizacji miejskiej: etapy pracy /318
5.1.2. Badania terenowe z zakresu architektury krajobrazu i dyscyplin pokrewnych /320
5.1.3. Badania laboratoryjne z zakresu biotechnologii, mikrobiologii, chemii środowiskowej i dyscyplin pokrewnych /322
5.1.4. Łączna ocena i podsumowanie badań /324
5.2. Analiza mikrobiologiczna skażonych środowisk – sekwencjonowanie nowej generacji (S. Różalska) /331
5.3. Biologiczne oczyszczanie ścieków /338
5.3.1. Biologiczne metody oczyszczania ścieków w oczyszczalniach komunalnych (K. Lisowska, K. Zawadzka) /340
5.3.2. Oczyszczanie ścieków komunalno-przemysłowych (A. Długoński) /342
5.3.3. Oczyszczalnie ścieków w terenie o zabudowie rozproszonej – mała infrastruktura (A. Długoński) /344
5.4. Kompostowanie odpadów (A. Długoński, K. Lisowska) /347
5.4.1. Kompostowanie odpadów w kompostowniach zakładów komunalnych /347
5.4.2. Lokalne wykorzystanie odpadów z terenów zieleni miejskiej /349
5.5. Wykorzystanie odpadów zieleni miejskiej do produkcji energii w lokalnych biogazowniach i spalarniach oraz syntezy lakaz grzybowych (A. Długoński, A. Góralczyk-Bińkowska) /352
5.5.1. Produkcja energii /352
5.5.2. Wykorzystanie odpadów zieleni miejskiej do biosyntezy enzymów grzybowych na przykładzie lakaz /354
5.6. Biodegradacja toksycznych ksenobiotyków (J. Długoński) /357
5.6.1. Bisfenol A (A. Jasińska) /359
5.6.2. Organiczne związki cyny (P. Bernat, A. Felczak, J. Długoński) /364
5.6.3. Zastosowanie drobnoustrojów do eliminacji pestycydów (P. Bernat) /368
5.6.4. Nonylofenol (J. Długoński, S. Różalska) /372
5.6.5. Jednoczesna eliminacja zanieczyszczeń pochodzenia organicznego i nieorganicznego na przykładzie alachloru i cynku (M. Słaba, J. Długoński) /373
5.6.6. Związki heterocykliczne (A. Felczak, N. Wrońska) /377
5.6.7. Barwniki (A. Jasińska, A. Góralczyk-Bińkowska) /381
5.7. Mikrobiologiczna eliminacja metali ciężkich ze środowiska (M. Słaba, J. Nykiel-Szymańska) /386
5.8. Procesy detoksykacji skażonych środowisk. Testy toksykologiczne (M. Krupiński) /397
5.9. Wykorzystanie odpadów przemysłowych w biotechnologii mikrobiologicznej (K. Paraszkiewicz, A. Góralczyk-Bińkowska, A. Jasińska) /403
5.10. Biodeterioracja wywołana przez grzyby (S. Różalska, M. Słaba, A. Długoński) /411
5.11. Charakterystyka i wykorzystanie enzymów ligninolitycznych produkowanych przez grzyby w ochronie środowiska, przemyśle i medycynie (A. Jasińska, A. Góralczyk-Bińkowska, A. Długoński) /419
5.12. Określanie właściwości przeciwdrobnoustrojowych makromolekuł (dendrymery) i nowo syntetyzowanych związków srebra (A. Felczak, K. Zawadzka) /426
5.13. Grzyby entomopatogenne i ich wykorzystanie w biokontroli (S. Różalska) /431
5.14. Grzyby toksynotwórcze. Poszukiwanie i identyfikacja aflatoksyn (K. Paraszkiewicz, M. Słaba, R. Szewczyk) / 436 Literatura /447
6. Omics w biotechnologii drobnoustrojów /459
6.1. Proteomika w analizie mikrobiologicznej degradacji ksenobiotyków (R. Szewczyk) /461
6.1.1. Izolacja i separacja białek /462
6.1.2. Identyfikacja białek /466
6.2. Analiza metabolomiczna jako narzędzie służące do wielopoziomowej charakterystyki procesu biodegradacji (R. Szewczyk) /474
6.3. Zastosowanie lipidomiki w badaniu procesów detoksykacji u drobnoustrojów (P. Bernat) /480
6.4. Poszukiwanie biomarkerów w przemyśle i medycynie (R. Szewczyk) /487
6.4.1. Metody analityczne /488
6.4.2. Charakterystyka i źródła biomarkerów /489
6.5. Analiza ilościowa pestycydów – multimetody (R. Szewczyk) /492
6.5.1. Multimetody /492
6.5.2. Walidacja metody / 494 Literatura /499
7. Podłoża, bufory (K. Milczarek, N. Wrońska, A. Felczak) /501
7.1. Podłoża /503
7.2. Bufory / 521 Literatura /523
8. Zdjęcia makroskopowe i mikroskopowe szczepów grzybów stosowanych w badaniach i w dydaktyce Katedry Mikrobiologii Przemysłowej i Biotechnologii Uniwersytetu Łódzkiego /525
8.1. Zdjęcia grzybów z hodowli prowadzonych w warunkach laboratoryjnych (K. Milczarek, S. Różalska) /527
8.1.1. Aureobasidium pullulans /527
8.1.2. Ashbya gossypii /528
8.1.3. Aspergillus niger /529
8.1.4. Aspergillus versicolor IM2161 /530
8.1.5. Chaetomium globosum /531
8.1.6. Cunninghamella echinulata IM1785 21Gp (poprzednia nazwa C. elegans) /532
8.1.7. Curvularia lunata IM2901 /535
8.1.8. Curvularia lunata IM4417 /538
8.1.9. Exophiala sp. /539
8.1.10. Kluyveromyces marxianus /540
8.1.11. Metarhizium robertsii IM2358 /541
8.1.12. Mucor ramosissimus IM6203 /542
8.1.13. Myrothecium roridum IM6482 /544
8.1.14. Nectriella pironii IM6443 /545
8.1.15. Paecilomyces marquandii IM6003 (obecna nazwa Metarhizium marquandii) /546
8.1.16. Phanerochaete chrysosporium DSM1556 /548
8.1.17. Schizosacharomyces pombe /549
8.1.18. Serpula himantioides DSM6419 /551
8.1.19. Stachybotrys chartarum DSM2144 /552
8.1.20. Trametes versicolor /553
8.1.21. Trichoderma harzianum QF10 /555
8.1.22. Trichoderma viride IM6325 /556
8.1.23. Umbelopsis ramanniana IM833 /557
8.2. Fotografie drzew i drewna porażonych przez grzyby ligninolityczne (A. Długoński) /558
8.2.1. Pleurotus ostreatus (boczniak ostrygowaty) /558
8.2.2. Trametes versicolor (wrośniak różnobarwny) /559
8.2.3. Heterobasidion annosum (korzeniowiec sosnowy) /559
8.2.4. Brunatna zgnilizna drewna /560
8.2.5. Biała zgnilizna drewna /562
8.2.6. Szara zgnilizna drewna /563
8.2.7. Tremella mesenterica (trzęsak pomarańczowożółty) /564
8.2.8. Phellinus pomaceus (czyreń śliwowy) /566
8.2.9. Piptorus betulinus (białoporek brzozowy, biała huba brzozowa) /567
8.2.10. Fomes fometorius (hubiak pospolity) /568
8.2.11. Współdziałanie patogenów powodujących zgniliznę drzew /569
8.2.12. Schizophyllum commune (rozszczepka pospolita) / 570 Literatura /571
Autorzy /573

Wprowadzenie

Naukibiologiczne,wtymbiotechnologia,mikrobiologiaidyscy-

plinypokrewne,należądojednychznajszybciejrozwijającychsię

obszarównaukiwdrugiejpołowieXXwiekuiwczasachobec-

nych.PrzyczyniłosiędotegozarównoodkryciestrukturyDNA

w1953rokuprzezWatsonaiCricka,jakirozwójnowoczesnych

technikimetodbadawczych,pozwalającychnaanalizowanie

iopisywanieprocesówzachodzącychworganizmachzdużądo-

kładnościąwkrótkimokresieczasu.Odzwierciedleniemtegojest

stalewzrastającawobiegumiędzynarodowymliczbapublikacji

naukowych,atakżepojawianiesięnauczelniachnowychkie-

runkównauczania,częstoocharakterzeinterdyscyplinarnym,

umożliwiającychstudentomzdobyciewiedzyzróżnychobszarów

naukiiułatwiającychodnalezieniesięnaciąglezmieniającymsię

rynkupracy.Takąrolęspełniam.in.biotechnologia,łączącanaj-

nowszeosiągnięciaintensywnierozwijającychsięnaukprzyrod-

niczychzichwykorzystaniemwróżnychdziedzinachdziałalno-

ściczłowieka,cozobrazowanonarycinieponiżej,uwzględniając

zarównowgórnym,jakidolnympoluprzedewszystkimobszary

wiedzyipraktykiomawianewtympodręczniku.

Wpierwszychdwóchrozdziałachomówionozasadypozyskiwa-

niaszczepówdrobnoustrojówwykorzystywanychwpraktyce,me-

todyichhodowli,ulepszaniapodwzględemwłaściwościprzydat-

nychzaplikacyjnegopunktuwidzeniaoraznajistotniejszekwestie

związanezprzechowywaniemwwarunkachsprzyjającychprze-

życiudrobnoustrojówiutrzymaniuichpożądanychcech.Wtej

częścipodręcznikapominiętopodstawowetechnikimikrobiolo-

giczne,zakładając,żesąoneznanezkursówogólnychmikrobio-

logii.NatomiastskoncentrowanosięnazaznajomieniuCzytelnika

znajnowszymitechnikamianalitycznymistosowanymiwmikro-

biologii,biotechnologiiinaukachpokrewnych-zmikroskopią

konfokalną,ﬂuorescencyjną,spektroﬂuorymetrią,technikami

Brak wyników

Biotechnologia drobnoustrojów w laboratorium i w praktyce

Treść książki

Znajdź bibliotekę blisko siebie, i uzyskaj dostęp do ebooka w systemie IBUK Libra