Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Biotechnologiadrobnoustrojówwlaboratoriumiwpraktyce
Zaletyhodowliciągłych:
•
preferowanesądlaotrzymywaniabiomasyimetabolitów
pierwotnych;
•
użyciemniejszychbioreaktorówwporównaniudohodowli
okresowych.
Wady:
•
zagrożeniezakażeniemimożliwościąmutacjiustosowa-
nychdrobnoustrojówzewzględunadługiczaspracy;
•niejestraczejstosowanydlagrzybówstrzępkowych.
103040Bioreaktorydohodowliwgłębnych
Podstawowymurządzeniemstosowanymdohodowlidrobno-
ustrojówwwarunkachprzemysłowychjestbioreaktor.Najczę-
ściejjesttocylindrycznenaczynieoróżnejpojemności,napowie-
trzaniui/lubmieszaniumechanicznym(ryc.1.3.3).Pojemność
bioreaktorówjestbardzozróżnicowanaiwynosiodkilkumilili-
trówdokilkutysięcylitrówwzależnościodzastosowań.Wbio-
reaktorachhodowanesąkomórkidrobnoustrojów,atakżero-
ślinne,zwierzęceistrukturysubkomórkowe.
Bioreaktorydohodowlibeztlenowychzazwyczajsąbardzo
prostymikonstrukcjamipozbawionyminapowietrzaniaiczęsto
mieszania.Bardziejskomplikowanymiurządzeniamisąbiore-
aktorydohodowlitlenowych.Wyróżniasiętuprzedewszyst-
kimbioreaktoryzmieszaniemmechanicznym.Zastosowanie
mieszadełturbinowych(najczęściejużywanych),łapowychlub
śmigłowychumożliwiautrzymaniepodobnychparametrówho-
dowliwcałejobjętościzbiornika.Dokładnytypużytegomiesza-
dłazależyodrodzajubiokatalizatora.Znajdującesiępobokach
zbiornikaprzegrodyzaburzajątworzeniesięwirów,atlenwraz
powietrzemdostarczanyjestnajczęściejprzezzastosowaniebeł-
kotki,dyszystrumieniowejlubtarczyporowatej.Natomiasttakie
przegrodymogąwpływaćnegatywnienakomórkisilniepodatne
nastresmechaniczny,np.komórkizwierzęce.
Zazwyczajzbiornikjesttakzaprojektowany,abypodłożeho-
dowlanezajmowałodo80%objętościzbiornika.Pozostałaczęść
jestprzeznaczonanapojawiającąsiępianę.Jeślinadmiarpiany
stanowiistotnyproblempodczashodowli,wówczasstosujesię
mechanicznelubchemicznesposobyjejredukcji.Należyjednak
42
