Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Metodypozyskiwania,hodowli,doskonaleniaiprzechowywania...
103020Hodowlapółciągła–okresowazciągłymdozowaniem
pożywkidofermentora(ang0fed-batchculture)
Wprzeciwieństwiedohodowliokresowej,podczasinkubacjina-
stępujezwiększenieobjętościczynnejbioreaktora.Takityppro-
wadzeniaprocesuzaprojektowanodlahodowli,wktórychniskie
stężeniesubstratujestniezbędnedlaotrzymaniadużejilości
produktu(np.syntezaantybiotyków)iprocestenmożezachodzić
podczasfazyzahamowaniawzrostulubfazystacjonarnej.Tego
typuhodowlesączęstostosowanewarunkachprzemysłowych.
Zalety:
•
możliwośćregulacjiparametrówhodowlizewzględunaro-
dzajdrobnoustrojuiotrzymywanegoproduktuorazskładu
podłożahodowlanego.
Wady:
•możliwośćzakażeniapożywkiorazdegeneracjiszczepu.
103030Hodowleciągłe(ang0continuousculture)
Powstępnymnamnożeniudrobnoustrojówhodowleciągłepro-
wadzonesąwbioreaktorzeprzepływowymzasilanympożywką.
Dobioreaktorówwsposóbciągłydoprowadzasięjałowąpożyw-
kęonatężeniuprzepływuFijednocześniedlategosamegoprze-
pływuodbierasiępłynhodowlanyzezbiornika,zachowującstałą
objętośćcieczy(ryc.1.3.2).
Zewzględunatypprowadzonejhodowliciągłejwyróżniasię
dwapodstawowerodzaje:
•
turbidystat-wtymmodeludrobnoustrojemogąrosnąć
zmaksymalnąszybkością,ponieważzawartośćbiomasy
39
Ryc0103020Schemat
chemostatu
Objaśnienia:
F–objętościowe
natężenieprzepływu;
S
wdozowanej
pożywce;S–stężenie
substratuwpodłożu
hodowlanym;
X–zawartośćbiomasy
whodowli;
V–objętośćhodowli
0–stężeniesubstratu
