Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Jelitocienkiejestbogatewsubstancjeodżywczedlaczłowieka,costanowidoskonałe
warunkidobytowaniaiwzrostulicznychdrobnoustrojów.Błonaśluzowajelitatwo-
rzytzw.barieręchemiczną,prowadzącdosegregacjimikrobioty
,tj.promocjidrob-
noustrojówsymbiotycznychieliminacjimikrobiotysaprofitycznejorazpatogennej.
Wjeliciecienkimdominująbakteriezgrup:Proteobacteriaspp.(gł.Enterobacteria),
Lactobacillales,Erysipelotrichales(gł.Turicibacterspp.).
Barieręchemicznąjelitacienkiegotworzą:
•antybakteryjnepeptydy(antimicrobialpeptides,AMPs)
•białkaReg-3
•lizozym
•wydzielniczafosfolipaza-1
•defenzyny
•sekrecyjneprzeciwciałaIgA.
Jelitogrube,wprzeciwieństwiedowyższychpartiijelita,jestubogiewsubstancje
odżywcze,atreśćjelitowaobfitujewniestrawialneiniewchłanialnesubstancjereszt-
kowe.Dlategomikrobiotanatymodcinkujelitajestznacznieuboższa,zdominacją
bakteriizgrupyBacteroidetesorazClostridia,któreuzyskująenergięzrozkładuwłó-
kienniestrawionych(błonnikarozpuszczalnego)przezorganizm.Jelitogrubetworzy
barieręfizyczną,chroniącśrodowiskowewnętrzneprzedmikrobiotą.Mechaniczne
odseparowaniemikrobiotyodścianyjelitajestmożliwedziękiwarstwomśluzu.
Warstwazewnętrznaśluzujestobfitailuźna,awarstwęwewnętrznątworzyśluz
zwarty
.BiałkaMucin2tworząnsiateczkową”strukturęwarstwyśluzu.Przyniedobo-
rachwłókienroślinnychwdiecieśluzjestdegradowanyprzezbakterie,którewyko-
rzystująpolisacharydyśluzujelitowegojakoźródłowłasnejenergii.
Bakteriefermentującewłóknaroślinne(błonnikrozpuszczalny)–(Clostridiumspp.,
Eubacteriumspp.,Fusobacteriumspp.,Butyrivibriospp.,Megasphaeraelsdenii,Mitsuokella
multocida–sągłównymiproducentamikrótkołańcuchowychkwasówtłuszczowych
(short-chainfattyacids,SCFA).Donajważniejszychzaliczasiękwasymasłowy
,propio-
nowy
,octowyorazmlekowy
.SCFAmająistotneznaczeniewprocesachhomeostazy
organizmu(tab.2.8).
ROZDZiAŁ2.MiKROBiOTAJELiTOWA
22
Istotnąrolęwmetabolizmiewęglowodanówodgrywakwasmasłowy.Pozamiej-
scowymwpływemnajelitokwasmasłowydocierakrążeniemwrotnymdowątroby
izwiększasyntezęglikogenuwwątrobieorazstężenieacetylo-CoA,azmniejszaoksy-
dacjęglukozy
.Niemniejważnąodżywcząfunkcjępełniąkwaspropionowyioctowy.
2.3.
BADANIAMIKROBIOTYJELITOWEJ
Zasadniczymproblemembadaniamikrobiotyczłowiekasąograniczonemożliwo-
ścilaboratoriówmikrobiologicznych,ponieważmożnawyhodowaćniewięcejniż
50%drobnoustrojówwstandardowychwarunkachbeztlenowych.Pozostałaczęść