Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
nianiaiwykorzystaniaskładnikówpokarmowychpojawiasięupłodujuż
około26.tygodniaciąży,aleaktywnośćporównywalnązfunkcjonowa-
niemdorosłegoosobnika,zaprogramowanągenetycznieistymulowaną
urozmaiconympożywieniem,dzieckoosiągadopierookoło2.rokużycia.
Donoszonenoworodkizprawidłowąmasąurodzeniowąsąwpełnigoto-
wedoprzyjmowaniapokarmunaturalnego,natomiastwcześniakiwyma-
gająindywidualnegopodejścia,zawszepodnadzorempediatrylubleka-
rzarodzinnego.
Uwzględniającdojrzałośćorganizmunaszegodziecka,atakżejego
aktualnepotrzebywzrostoweirozwojowe,należydostarczyćzpokar-
mem:
substancjeenergetyczne–przedewszystkimwęglowodany
itłuszcze,atylkosporadyczniebiałka;
substancjestrukturalne–główniebiałka,solemineralneiniektó-
rezwiązkitłuszczowe;
substancjeregulujące–niektórebiałkawchodzącewskładenzy-
mówihormonóworazwitaminy.
Woda
Wodatonajwiększyilościowobudulecciałaludzkiego,któryudonoszo-
negonoworodkastanowiprawie
3
/
4
masyciała,podczasgdyudorosłego
tylko
2
/
3
,ipodstawowyskładnikcodziennejdiety,niezbędnydoutrzyma-
niaprawidłowejtemperaturyciała,wytwarzaniaenergiioraztransportu
składnikówodżywczychiproduktówprzemianymaterii.
Podstawowymźródłemwodysąwypijanepłyny,alerównieżspożywa-
nepokarmy;wodapowstajetakżewprocesieprzemianywęglowodanów,
tłuszczówibiałek.
Zorganizmuwodawydalanajestprzez:
nerki,
skórę,
płuca
orazzkałem.
Dobowezapotrzebowanienawodęobejmujepodstawowezapo-
trzebowaniezależneodwiekuimasyciałaorazwszelkienadmierne
straty(np.podczasupałówczygorączki,naskutekbiegunkilubwy-
miotów).
12
