Treść książki

Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Znanąmetodązwiększaniapodażyaminokwasówwjeliciecienkimjestży-
wieniekrówpaszamiwysokobiałkowymiozmniejszonejpodatnościnarozkład
wżwaczu.Najlepszerezultatyuzyskujesięzwyklewwynikupodawaniamączki
rybnej(zabronionewUE),którejbiałkojestsłaborozkładanewżwaczuizawiera
dużolizynyimetioniny(MurphyiO’Mara,1993).Białkaroślinne,nawetchronio-
ne,nieprzynoszączęstospodziewanychefektówzwiększeniailościaminokwasów
wchłanianychwjelicie,atakżewzrostuzawartościbiałkawmleku.
Najskuteczniejszymsposobemzwiększaniapodażyaminokwasówwjelicie
cienkimkrowyjeststosowanieaminokwasówchronionych.Niepodlegająone
procesomrozkładuwżwaczu,natomiastdostępnewjeliciecienkim.Znany
preparataminokwasuchronionego,SmartamineM,zawiera70%czystejme-
tioniny.Polimersłużącydoochronyaminokwasunierozpuszczasięwwarun-
kachobojętnegopHtreściżwacza.Poprzedostaniusiępreparatudotrawieńca
(pHok.2)pękaotoczkapolimerowaiuwalniasięaminokwas.
Decyzjaostosowaniupreparatówaminokwasówchronionychmusiuwzględ-
niaćrelację:cenapreparatu/zyskzdodatkowejprodukcjibiałkamleka.Efektyze
stosowaniaaminokwasówchronionychzależąjednakwdużymstopniuodokre-
sulaktacji,możliwościgenetycznychkrów,kondycjiorazskładudawkipokarmo-
wej.Zewzględunacenępreparatówzalecasięichstosowanieprzedewszystkim
ukrówwokresiewczesnejlaktacjiiprodukującychponad30kgmlekanadzień.
Podawaniemetioninychronionejułatwiaprzemianytłuszczuwwątrobie,comoże
zapobiegaćnadmiernemuotłuszczaniusiękrowy,będącemuprzyczynąchorób
metabolicznychokresuwczesnejlaktacji.Wzwiązkuztymzalecasięstosowanie
aminokwasówchronionychjużw2–3tygodniuprzedwycieleniem.Możnajepo-
dawaćkrowombezpośredniodożłobu,zniewielkąilościąpaszytreściwej,np.
otrąbpszennych,lubwpremiksiemineralno-witaminowym.Mieszanieprepara-
tówwTMRjestuzasadnionejedynietam,gdziestosujesięosobnyTMRdlakrów
wokresieszczytulaktacji.
1.2.4.Zawartośćmocznikawmlekujakowskaźnikwłaściwego
zbilansowaniaenergetyczno-białkowegodawekdlakrów
mlecznych
Wostatnichlatachcorazczęściejdoocenybilansuenergetyczno-białkowegodaw-
kipokarmowejkrowywykorzystujesięzawartośćmocznikawmleku.Mocznik
wmlekupochodzizmocznikasyntetyzowanegowwątrobiezamoniakuwytwa-
rzanegowżwaczuorazpowstałegowprocesachproteolizyideaminacjiamino-
kwasówzciałakrowy.Zaoptymalnązawartośćmocznikawmlekuprzyjmujesię
150–250mg/litr.
Niedobórbiałkaogólnegowdawcepokarmowej,szczególnieprzynadmiarze
energii,powodujemałązawartośćmocznikawmleku.Zkoleinadmiarbiałkawdaw-
ce,przewyższającymożliwośćprzetwarzaniaamoniakuprzezmikroorganizmy
24