Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Spistreści
WPROWADZENIE
15
Podstawowepojęciachemicznestosowanewbiochemii...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
.15
Rozdział1
KOMÓRKA
17
Błonakomórkowa...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
.17
Jądrokomórkowe...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...19
Mitochondria...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...19
Rybosomy...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
..20
Siateczkaendoplazmatyczna...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...20
Lizosomy...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...20
Peroksysomy...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...20
Rozdział2
AMINOKWASY
23
Ogólneprzemianyaminokwasów...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
..27
Pulawolnychaminokwasów...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
.27
Losygrupyaminowej...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...27
Cyklmocznikowy...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
..29
Losygrupykarboksylowej...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
..30
Przemianyszkieletówwęglowych...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...31
Przemianaszczegółowafenyloalaninyityrozyny...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...32
Przemianaszczegółowametioninyicysteiny...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...33
Aminokwasydostarczającefragmentówjednowęglowych...
...
...
...
...
...
...
...
.33
Udziałaminokwasówwinnychreakcjachmetabolicznych...
...
...
...
...
...
...
...33
Blokimetabolicznewprzemianachaminokwasów...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...35
Rozdział3
PEPTYDY,BIAŁKA
39
Oligopeptydy...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
.39
Polipeptydy...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
..40
Białka...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...40
Białka...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
..40
Właściwościbiałek...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
.41
Metodyrozdziałubiałek...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
..43
Trawieniebiałek...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
.45
Wchłanianieaminokwasów...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
..45
7
