Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Słowowstępne
Pisanietejksiążkirozpoczęłam,jakzawszezresztą,odwyszukaniajak
największejilościinformacjinatematdietyeliminacyjnej.Zebrałamiprze-
czytałamdziesiątkiartykułównaukowych,przejrzałamstronyinternetowe,
zebrałamnajczęściejzadawanepytania…iprzestałamsiędziwić,żetak
wieleosóbmaproblemzwyboremdlasiebieoptymalnejdiety.Chaosinfor-
macyjnyjesttakogromny,żezałożenianiemalkażdegoogólnodostępnego
artykułunatematdietyeliminacyjnejmożnapotwierdzićlubobalićdanymi
zinnychpublikacji.Wciągugodzinymożnaznaleźćiprzeczytaćartykuły,
któreinformująozupełniewykluczającychsięstatystykach,zaleceniach
orazpotencjalnychkorzyściachczyzagrożeniachpłynącychzestosowania
różnychdieteliminacyjnych.
Nasuwasięteżpytanie,dlaczegowłaściwieeliminujemyjakiśelement
zdiety.Czynielepiejjeśćzdrowoiwszystkiegopotrochu?Pewnietak…
Praktykajednakpokazuje,żewcaleniemałagrupaosóbniedokońcado-
brzeczujesięnatej,wydawałobysięidealnejdiecie,wedługktórejmożna
ipowinnosięjeśćwszystko.Cowówczas?Jeślinależyszdotejgrupy,to
chciałabymprzedstawićciksiążkę,którapomożeusystematyzowaćwiedzę
natematdietyeliminacyjnej.Mamnadzieję,żezawartewniejinformacje
ipraktycznewskazówkiutwierdzącięwprzekonaniu,żemaszprawoszukać
najbardziejoptymalnegodlasiebiesposobuodżywianiaiżewcaleniemusi
byćonprzeztogorszyniżstandardowadietaUwszystkopotrochu”.Poco
odrzucać,coikiedy?Oconależyzadbać,żebyeliminacjanieskutkowała
niedoboremibrakiemzbilansowania?
Natepytaniaznajdzieszodpowiedźwtejksiążce.Cieszęsię,żemogłam
jądlaciebienapisać.
7
