Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Niewieleosóbwie,żekurkumina(głównyskładnikkurkumy)
mawieleleczniczychwłaściwości.Zapobiegapostępowaniu
opornościnachemioterapeutyki,powstawaniuprzerzutów
ineoangiogenezie.Przyspieszateżapoptozękomóreknowo-
tworowych.Kurkuminatojedenznajbardziejskutecznychnatu-
ralnychproduktówspożywczychodziałaniuprzeciwrakowym.
Niestety,kurkuminajestszybkorozkładanawwątrobieibłonie
śluzowejjelita,coograniczajejdostępnośćdlaorganizmu.Moż-
natemuzapobiec,przyprawiającpotrawępieprzem.Obecna
wpieprzupiperynahamujerozkładkurkuminy.Wrażliwość
naświatło,wysokątemperaturęidziałanietlenupowoduje,że
najlepiejbyłobyprzetwarzaćiprzewozićprzyprawywtakich
warunkach,byniestraciłydziałaniabiologicznego.
Zielonaherbata
Obecnietrudnosobiewyobrazićproflaktykęrakabezzielonej
herbaty.Herbatataniejestpoddawanafermentacji,dzięki
czemucennepolifenole(katechina)obecnewliściachnie
ulegajązniszczeniu.Zapobiegająonenowotworzeniunaczyń
krwionośnychzaopatrującychkomórkirakowewsubstancje
odżywcze(neoangiogenezie).
Wypicietrzechfliżanekzielonejherbatydzienniehamuje
wzrostraka.Należyjednakpamiętać,żekatechinysąuwalniane
wsposóboptymalnytylkowtedy,gdyherbatajestparzona
przez8-10minut.Najwięcejpolifenolizawierająherbatyja-
pońskie-guokurolubsenchauchiyama.
Przykładowyjadłospisantynowotworowy
Jadłospistenjestzalecanyosobom,którenieodczuwajądole-
gliwościzestronyprzewodupokarmowegoaniniechorująna
chorobyprzewlekłeprzewodupokarmowego,którewymagają
stosowaniaokreślonejdiety.
18
