Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
SłowowstępneDrhab.n.med.AndreiHorvath
SzanowniPaństwo,
Dietyeliminacyjnetowdzisiejszychczasachmodneiczęsto(nad-)używane
interwencje,wprowadzanewcelupoprawystanuzdrowia,samopoczucia
czypoprostuzpowoduzainteresowaniaczymśnowym…
Dietazograniczeniemwęglowodanówłatwofermentujących-tzw.dietalow-
-FODMAP-tojednaztrudniejszychmodyfikacjidietetycznych,wymagająca
niezwykłejwiedzyzzakresuzawartościFODMAPwposzczególnychgrupach
produktówspożywczychorazumiejętnościdoboruodpowiednichwymienni-
ków.Opracowanie,któremająPaństwoprzedsobą,stanowizwarteiwyczer-
pującekompendiumwiedzynatematdietylow-FODMAP;pomożePaństwu
lepiejzrozumiećjejzałożeniaizasadystosowania.
Najwięcejdowodównaskutecznośćibezpieczeństwodietylow-FODMAPdo-
tyczypopulacjidorosłychzszerokorozumianymizaburzeniamiczynnościowy-
miprzewodupokarmowego,takimijakbóleiwzdęciebrzucha,refluks,prze-
lewania,zaburzeniarytmuwypróżnień;znaczniemniejdowodówznajdujemy
wpopulacjidziecięcej,alewszystkieistniejącebadaniaidostępnewytyczne
zostałyomówionewtympodręczniku.Autorkaopracowaniakrokpokroku
wyjaśniapodstawyfizjologiiimechanizmydziałaniadiety,wnikliwieanalizuje
głównegrupyproduktówspożywczychpodkątemzawartościFODMAP
,opi-
sujekolejneetapyeliminacjiiponownegowprowadzanianszkodliwych”pro-
duktówtak,abywspomócpacjentówwnabywaniutolerancjiiakceptacjidiety.
Opracowaniełączyelementynaukoweidydaktyczne,opierającesięnanajnow-
szejwiedzymedycznejidoświadczeniuAutorkizzakresuevidence-basedme-
dicine,zaspektamipraktycznymiskierowanymizarównodospecjalistów(die-
tetyków),jakikażdegopotencjalnegoużytkownikadietylow-FODMAP
.Na
szczególnąuwagęzasługujeczęśćdotyczącaużytecznych,prostychrozwiązań
postępowaniawróżnychcodziennychżyciowychokolicznościach(np.wre-
stauracji,sklepie,podróży)orazprzykładoweprzepisyijadłospisydostosowane
dowarunkówpolskiegorynku.
JeślilubiąPaństwowyzwaniaiwykwintne,alejednocześniebezpieczne
danianaswoimtalerzu-toniewątpliwietoopracowaniejeststworzone
dlaPaństwa.Zapraszamydolektury!
drhab.n.med.AndreaHorvath
gastrolog-pediatra
WarszawskiUniwersytetMedyczny
