Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Podstawowymisubstratamiprodukcjienergiiopartejnazużyciutlenusąwęglo-
wodanyitłuszcze:zarównoteznajdującesięwmięśniach(glikogenmięśniowy
itriglicerydy),jakitepozamięśniowe(glukozaiglikogenzwątroby,wolnekwasy
tłuszczoweitriglicerydyztkankitłuszczowej)czyglukozaitłuszczeznajdującesię
wekrwi.Białkawmetabolizmiewysiłkowymsąwykorzystywanewmałymzakresie
(10-15%).
Względnyudziałwęglowodanówitłuszczówwmetabolizmietlenowymjestzależ-
nyprzedewszystkimodintensywnościwysiłku.Naichwykorzystaniewpływają
dodatkowo:
»poziomwytrenowania,
»sposóbodżywianiaprzedwysiłkiem,
»płeć,
»czynnikizewnętrzne(temperaturazewnętrzna,wysokośćnapoziomem
morza).
Wwarunkachnaczczo(minimum2godz.poposiłku),wspoczynkuiprzyinten-
sywnościachwzględnychokreślanychjakobardzolekkieilekkieorazczęściowoprzy
intensywnościachumiarkowanych,podstawowymsubstratemenergetycznymsątri-
glicerydymięśnioweiwolnekwasytłuszczowe(zakresyintensywnościprzedstawiono
wtab.2.1).Jednakwrazzewzrostemintensywnościwysiłkuwzględnyudziałwęglo-
wodanówwpokryciuzapotrzebowaniaenergetycznegorośnie,zrównującsięzudzia-
łemtłuszczówprzywysiłkachumiarkowanych(ok.60%maksymalnegowysiłku).Przy
intensywnościwysiłkuszacowanejjakobardzociężka(powyżej85%intensywności
maksymalnej)wykorzystanie(oksydacja)tłuszczówspadawzasadziedozera.Wtedy
podstawowymsubstratemenergetycznymsąwęglowodany(ryc.2.3).
Udziałsubstratów(%)
100
75
50
25
0
0
20
40
%VO2max
•
60
80
FFA/TG
CHO
100
CHO-węglowodany;FFA/TG-wolnekwasytłuszczoweitriglicerydy
Rycina2.3.Względnyudziałwęglowodanówitłuszczówwmetabolizmieenergetycznymwzależności
odwzględnejintensywnościwysiłku.
48
Reakcjaorganizmunawysiłekfizyczny
