Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
CRuludzibiegnąjednakżewpodobnymkierunku,jakwdoświadczeniachnazwie-
rzętachimogąwywieraćdziałaniewydłużająceżycie,gdyżzmniejszająchorobowość
iśmiertelność.
Tabela1.1.Wybraneskutkiprzewlekłegoograniczeniapodażykaloriiuludzi
Składciała
Zmniejszenie:
•masytłuszczowej
•LBM,BMI
•masymięśniowej
•kostnejzawartości
minerałów(BMC)
Homeodynamiczne
Hormonalne
Biochemiczne
Zmniejszenie:
Zmniejszeniestężeń:
•ciśnieniaskurczowego
•insuliny,leptyny
•ciśnienia
•hormonówpłciowych
rozkurczowego
•hormonówosi
•głębokiejtemperatury
somatotropowej
•VO
ciała
2max
•hormonówtarczycy
Zmniejszeniestężeń:
•cholesteroluLDL
•triglicerydów
•glukozy
•CRP
•mitROS
,TNF-α,TGF-β
Zwiększenie:
•tolerancjiglukozy
(wychwytuizużycia)
•β-oksydacji
Zwiększeniestężeń:
•IGF-BP3
•białekwiążących
hormonypłciowe
•adyponektyny
Zwiększeniestężeń:
•HDL
•mtDNA
Podkonieclat70.ubiegłegowiekupotwierdzono[33]protekcyjnedziałaniediety
CR(restrykcjakaloriiookoło20%wdieciedorosłych)wodniesieniudozespołume-
tabolicznego,choróbsercowo-naczyniowych,immunosenescencji,choróbnowotworo-
wych,szkódwątrobowychistanówzapalnychuJapończyków,mieszkającychnaOkina-
wie–„wyspiedługowiecznych”,gdziena100000mieszkańcówprzypada33stulatków.
Zalecanaobecnie,jakonajzdrowsza,dietaśródziemnomorska(owoce,warzywa,peł-
noziarnistezboża,ryby,chudemięsa,oliwazoliwek)charakteryzujesięniskimindek-
semglikemicznyminajbardziejprzypominabogatobiałkowąiniskocukrowądietęprzod-
ków,zwłaszczaplemionpolujących.Przypisujesięjejniskąodpowiedźinsulinogenną,
awięcnieznacznąwazodylatacjęmięśniową,nieznacznąreakcjęsympatoadrenergiczną
iztegowzględuniewielkieskutkisercowo-naczyniowe.Wskaliewolucjinastępstwem
wprowadzeniauprawzbóż(przed10000lat),anastępnierewolucjiprzemysłowej
(przed200laty)byłwzrostdostępnościwęglowodanówwtzw.zachodniejdiecie,jej
wysokainsulinogenność,zwiększającaaktywnośćukładuwspółczulnego,awięcpowo-
dującazwiększoneryzykochoróbm.in.metabolicznychisercowo-naczyniowych[11].
1.4.Starzeniesiępopulacjiizjawiskodługowieczności
Pojęciestarzeniaodnosisięrównieżdopopulacji(populationageing).Demografiauży-
wadwóchdodatkowychgranicwiekowych.Granicąstarościjestobecniewiek65
lat(wokresiepowojennymwpołowiezeszłegowiekupreferowanogranicę60lat),
natomiastgranicąstarościsędziwej(czyliIVwieku)jestwiek80lat.
Procentowyudziałosób>65-letnichwpopulacjijestmiarąstarościdanejpopu-
lacji.Poprzekroczeniugranicy10%nosionamianostarejpopulacji,aprzekroczenie
11