Treść książki

Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
CRuludzibiegnąjednakżewpodobnymkierunku,jakwdoświadczeniachnazwie-
rzętachimogąwywieraćdziałaniewydłużająceżycie,gdyżzmniejszająchorobowość
iśmiertelność.
Tabela1.1.Wybraneskutkiprzewlekłegoograniczeniapodażykaloriiuludzi
Składciała
Zmniejszenie:
masytłuszczowej
LBM,BMI
masymięśniowej
kostnejzawartości
minerałów(BMC)
Homeodynamiczne
Hormonalne
Biochemiczne
Zmniejszenie:
Zmniejszeniestężeń:
ciśnieniaskurczowego
insuliny,leptyny
ciśnienia
hormonówpłciowych
rozkurczowego
hormonówosi
głębokiejtemperatury
somatotropowej
VO
ciała
2max
hormonówtarczycy
Zmniejszeniestężeń:
cholesteroluLDL
triglicerydów
glukozy
CRP
mitROS
,TNF-α,TGF-β
Zwiększenie:
tolerancjiglukozy
(wychwytuizużycia)
β-oksydacji
Zwiększeniestężeń:
IGF-BP3
białekwiążących
hormonypłciowe
adyponektyny
Zwiększeniestężeń:
HDL
mtDNA
Podkonieclat70.ubiegłegowiekupotwierdzono[33]protekcyjnedziałaniediety
CR(restrykcjakaloriiookoło20%wdieciedorosłych)wodniesieniudozespołume-
tabolicznego,choróbsercowo-naczyniowych,immunosenescencji,choróbnowotworo-
wych,szkódwątrobowychistanówzapalnychuJapończyków,mieszkającychnaOkina-
wie„wyspiedługowiecznych”,gdziena100000mieszkańcówprzypada33stulatków.
Zalecanaobecnie,jakonajzdrowsza,dietaśródziemnomorska(owoce,warzywa,peł-
noziarnistezboża,ryby,chudemięsa,oliwazoliwek)charakteryzujesięniskimindek-
semglikemicznyminajbardziejprzypominabogatobiałkowąiniskocukrowądietęprzod-
ków,zwłaszczaplemionpolujących.Przypisujesięjejniskąodpowiedźinsulinogenną,
awięcnieznacznąwazodylatacjęmięśniową,nieznacznąreakcjęsympatoadrenergiczną
iztegowzględuniewielkieskutkisercowo-naczyniowe.Wskaliewolucjinastępstwem
wprowadzeniauprawzbóż(przed10000lat),anastępnierewolucjiprzemysłowej
(przed200laty)byłwzrostdostępnościwęglowodanówwtzw.zachodniejdiecie,jej
wysokainsulinogenność,zwiększającaaktywnośćukładuwspółczulnego,awięcpowo-
dującazwiększoneryzykochoróbm.in.metabolicznychisercowo-naczyniowych[11].
1.4.Starzeniesiępopulacjiizjawiskodługowieczności
Pojęciestarzeniaodnosisięrównieżdopopulacji(populationageing).Demograauży-
wadwóchdodatkowychgranicwiekowych.Granicąstarościjestobecniewiek65
lat(wokresiepowojennymwpołowiezeszłegowiekupreferowanogranicę60lat),
natomiastgranicąstarościsędziwej(czyliIVwieku)jestwiek80lat.
Procentowyudziałosób>65-letnichwpopulacjijestmiarąstarościdanejpopu-
lacji.Poprzekroczeniugranicy10%nosionamianostarejpopulacji,aprzekroczenie
11