Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
6
Spistreści
Rozdział21.Technologieinformatycznewhotelu(AdamPawlicz)..................
171
Rozdział22.Internetwhotelarstwie(TomaszMańkowski)........................
177
Rozdział23.Współpracapodmiotówhotelarskichzbiuramipodróży(DawidMilewski)...
182
Rozdział24.Obsługaosóbniepełnosprawnychwhotelarstwie(AdamPawlicz)........
189
Rozdział25.Ochronaprawgościhotelowychiichmienia(IwonaSzymczak)..........
196
Rozdział26.Łańcuchy,systemyisiecihotelowe(DanielSzostak)...................
205
CZ¢ÂåIV.Zarządzaniehotelem...............................................
213
Rozdział27.Metodyitechnikizarządzaniawprzedsiębiorstwiehotelarskim(DanielSzostak)215
Rozdział28.Zarządzaniekadramiwhotelu(AnnaTokarz)........................
224
Rozdział29.Zarządzaniemarketingoweusługamihotelarskimi(AgnieszkaLewandowska)234
Rozdział30.Zarządzaniecenąusłughotelarskich(AleksanderPanasiuk).............
247
Rozdział31.Zarządzaniekosztamiwhotelarstwie(MałgorzataJanuszewska)..........
257
Rozdział32.Zarządzaniejakościąusłughotelarskich(DanielSzostak)...............
266
Rozdział33.Zarządzaniebezpieczeństwemwhotelarstwie(MajaJedlińska)..........
277
Rozdział34.Zarządzaniemajątkiemhotelu(MałgorzataJanuszewska)...............
287
Rozdział35.Zarządzaniestrategicznewewspółczesnymhotelu(DanielSzostak)......
298
CZ¢ÂåV.Gastronomiaiusługitowarzyszącedziałalnościhotelarskiej............
303
Rozdział36.Zasadyprowadzeniadziałalnościgastronomicznejwturystyceihotelarstwie
(MartaSidorkiewicz)............................................
305
Rozdział37.Zakresdziałalnościgastronomiihotelowej(AnnaDołowy)..............
314
Rozdział38.Obsługagościwgastronomii(TomaszMańkowski)....................
325
Rozdział39.Personelwdziałalnościgastronomicznej(AnnaTokarz)................
334
Rozdział40.Obsługakonferencji(MartaSidorkiewicz)...........................
339
Rozdział41.Pionyrekreacyjny,sportowyizdrowotnywdziałalnościwspółczesnegoobiektu
hotelarskiego(AgnieszkaLewandowska)............................
347
Rozdział
42.Pozostaładziałalnośćhandlowaiusługowahotelu(MałgorzataJanuszewska)..
359
Bibliografia................................................................
364
Słowniczek(DanielSzostak)..................................................
368
Indeks(AnnaTokarz)........................................................
374
