Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
18
1.Postęporazefektywnośćekonomicznawgastronomii–aspektyteoretyczne
Tabela1.1,cd.
Runowski(1952-…)
1
sięspotykamy,aleczęstoniezdajemysobiesprawy),przyjmuje
sięwkażdejdziedzinie,wkażdejwyspecjalizowanejdziałalności.
Wkażdejznicheksponujesiętakie,któresązwiązanezeswoistymi
celamitejlubinnejdziedziny”.
Stwierdził,żepostępto„zmianyilościoweijakościowe,które
wsensieekonomicznymoznaczajązmniejszeniespołecznych
nakładównajednostkęproduktufinalnego”.
2
Źródło:A.G.Molland,1978,Medievalideasofscientificprogress,JournaloftheHistoryofIdeas,
no.39,567-571;Z.Drozdowicz,2005,FilozofiafrancuskawepoceOświecenia,Poznań:
WydawnictwoFundacjiHumaniora,s.40-44;Encyklopediainternetowa,słownikonline,http://
www.edupedia.pl/words/index/show/493806_slownik_filozoficzny-postp.html(7.12.2005);
W.Pytkowski,1975,Postęptechniczny,ekonomicznyiorganizacyjnywprodukcjirolnej
isposobyjegomierzenia,ZeszytyProblemowePostępówNaukRolnych,nr152,s.117-134;
H.Runowski,1997,Postępbiologicznywrolnictwie,Warszawa:WydawnictwoSGGW,s.330;
http://www.oecd.org/site/progresskorea/globalproject/definitionsofprogress.htm(10.09.2017),
fragmentzzapisuwykładówprof.J.DaneckiegowygłoszonychwInstytuciePolitykiSpołecz-
nejUWw2002r.(luty-maj).
społecznejczypolitycznej,wspólnotyterytorialnejlubetnicznej,ajeszczeinaczej
ocenianesąte,któredotycząabstrakcyjnychobiektówewolucji,takichjakpań-
stwo,kościół,partiapolityczna,społeczeństwo,systempolitycznylubgospodar-
czyitp.9
Zpewnościąokresemszybkiegopostępu,zwłaszczatechnicznego,byłwiek
XIX,określanyjakowiekpary,wktórymmaszynyzaczęłyzastępowaćpracęludz-
kichmięśni.Wkolejnychlatachnastąpiłdalszyrozwójtechniki.Najbardziejrozwi-
niętekrajeświatawwynikuewolucjizaczęłyprzechodzićodgospodarkiopartejna
rolnictwiedogospodarki,wktórejdominowałprzemysł10.Postęptenzpewnością
pozwalałnaszybszytransport,lżejsząpracę,jednakmiałtakżenegatywnekonse-
kwencje,np.zwolnieniazpracyczyzanieczyszczenieśrodowiska(któregowtam-
tychczasachniebranopoduwagę).
WyraźnywzrostznaczeniawynalazczościobserwujesięwdrugiejpołowieXIX
ipierwszejpołowieXXwieku(okresdrugiejrewolucjiprzemysłowej).Zkolei
werzewiedzy(zapoczątkowanejwdrugiejpołowieXXwieku)pojawiłsiętermin
„społeczeństwoinformacyjne”,czy„społeczeństwotechnologiczne”.Terminten
powstałwrazzpostępem,który(wciąguostatnichdwóchdziesięcioleci)dokonał
sięwtechnologiachinformacyjnychispowodowałistotneprzemianywewszystkich
9O.W.Leszczak,2005,Progres–regres–stagnacja...czego?Szkickuontologiiobiekturozwoju,
ThePeculiarityofMan,no.10,s.14.
10E.Bakke,1977,Systemytransportowedziśijutro,Warszawa:WydawnictwoKomunikacji
iŁączności,s.19;M.Mindur,2013,Wpływpostęputechnicznegoitechnologicznegoorazwydarzeń
politycznychnarozwójgospodarkiglobalnej,Logistyka-Nauka,nr3,s.1623.
