Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
skutkimożeonoodczuwaćprzezcałeżycie.Dlatego
cywilizowanespołeczeństwaniemogąsobiepozwolić
nagłóddotykającymiliony,anawetmiliardyludzi.
Jednakcorazwyraźniejwidać,żebezznaczącychzmian
taprzerażającaperspektywamożenaprzestrzenikilku
dekadstaćsięrzeczywistością.
Wciągunajbliższych30latliczbaludnościnaświecie
osiągniewprzybliżeniu9,8miliarda[1].Światowy
systemżywnościowybędziemusiałwyprodukować
dośćjedzeniaiwjakiśsposóbwydajnie
jerozdystrybuować,takabyniktniecierpiałgłodu.
Nakarmienierosnącejicorazzamożniejszejpopulacji
jestprzeogromnymwyzwaniem.Odchwiliobecnej
do2050rokubędziemymusieliwytworzyćwięcej
jedzenianiżwcałejhistoriiludzkości.Jeślisystem
produkcjiżywnościpozostanietakijakobecnie,
tozadaniebędzieniewykonalne.Koniecznesąwięc
pilne,gruntownezmiany.
Jednocześniekoniecznośćograniczaniawpływu
produkowanejprzeznasżywności–alboogólniej,
naszegostylużycia–naśrodowiskostajesię
nieodzowna.Nowoczesnesystemyrolniczewywierają
zgubnywpływnaświatprzyrody,wcorazwiększym
stopniuprzyczyniającsiędoniszczeniaekosystemów
izmianklimatu.Cogorsza,zmianyklimatyczne
zmniejszająnaszązdolnośćdoutrzymaniawydajnej
produkcjiidystrybucjiżywności,więccorazwięcejludzi
głoduje.W2017rokuporazpierwszy
oddziesięciolecia–wdużejmierzezpowodu
ekstremalnychzjawiskpogodowychwywołanych
zmianamiklimatycznymi[2]–wzrosłaliczbaludzi
głodującychnaświecie.Wkoszmarnejpętlisprzężenia
zwrotnegorolnictwonapędzazmianyklimatyczne,
któreobniżająwydajnośćsystemówżywnościowych,
cowymagaodnaszwiększeniaprodukcji,atodalej
