Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
—zaburzeniaprzemianymateriiiichobjawy,zwaneawitami-
nozami.
Witaminy.Stanowiąoneswoistągrupęsubstancjiregulu-
jącychwieleprocesówprzemianymaterii.Organizmludzki
nieumiewytwarzaćwitamin,musiwięcpobieraćjezze-
wnątrz,zpożywieniem.
Wobrębiekomórekwitaminyłącząsięzniektórymibiałka-
mi,tworzącenzymy.
Hormony.Podstawowąrolę—obokukładunerwowego—
wregulacjiprzemianymateriiodgrywająhormony.Jestich
wiele.Sątosubstancjeobardzoróżnejbudowiechemicznej,
wytwarzaneprzezwyspecjalizowanegruczołylubkomórki.
Cechącharakterystycznątychgruczołówjestto,żeniemają
oneprzewodówwydzielniczych,ahormonywydzielaneprzez
komórkitychgruczołówprzedostająsiębezpośredniodo
krwi.Stądichnazwa—gruczoływydzielaniawewnętrznego
lubgruczołydokrewne.Hormony,choćwytwarzanewbardzo
małychilościach,wyraŹniewpływająnadziałaniewieluen-
zymów.Zmieniająonezarównoaktywnośćiilośćenzymów,
jakiprzebiegreakcjichemicznychwkomórkachustroju.
Rolatrzustki,komórekbetaiinsuliny
wregulacjiprzemianymaterii
Wyspytrzustkoweiichfunkcje
Trzustkajestgruczołempołożonymzażołądkiemodstrony
grzbietowej(odstronykręgosłupa).Ważyok.100g.Wgruczo-
letymznajdująsięoddzielnieułożone—jakbywformiear-
chipelaguwysp—skupiskakomórek,którewydzielająhor-
45
