Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
2
Składmlekamatkinaróżnychetapachlaktacji
PatrycjaSzostakowska,MariaWilińska
Mlekokobiecemaunikatowyskładpodwzględemrodzajuizawartościbiałek,
węglowodanów,tłuszczóworazwieluskładnikówmineralnych.Wpokarmie
kobiecymdodatkowoznajdująsięlicznesubstancjebiologicznieczynne,dzięki
którymmlekokobiececechująfunkcjeprzeciwzapalne,immunomodulująceoraz
stymulującewzrastanieorazróżnicowaniesiętkanekinarządówrozwijającegosię
dziecka.Zawartośćposzczególnychskładnikówzmieniasięwczasie,dostosowu-
jącsiędoaktualnychpotrzebdziecka.Taswoistość,zmiennośćidynamikaskładu
mlekapowodują,żejesttopokarmnieodtwarzalnywjakiejkolwiekmieszance
sztucznej.
Jakpowstajemleko
Wtrakcieciążypodwpływemprogesteronułożyskowegonastępujeproliferacja
przewodówipęcherzykówmlecznychwgruczolepiersiowymmatki.Wdalszych
etapachciążylaktocytynabłonkamlecznegopęcherzykówmlecznychdojrze-
wają,przygotowującsiędoprodukcjimleka.Od16.-20.tygodniaciążylaktocyty
jużprodukującolostrum.Jesttotzw.laktogenezaI(LI).
Laktogennedziałanieprolaktynyjestwtrakcieciążyhamowaneprzezestro-
genyiprogesteron.Poporodzie,kiedystężenieestrogenówiprogesteronugwał-
towniemaleje,następujeobfitaprodukcjamleka.Stymulujejągłównieprolak-
tyna.Toprocestzw.laktogenezyII(LII).Stymulująconaprodukcjęmlekawpływają
równieżglikokortykosteroidy.
Drugietaplaktogenezyjestniezależnyododciąganiamleka.Możebyć
opóźnionyprzezcięciecesarskie,stres,zatrzymanieresztekłożyskapoporodzie,
otyłośćmatkilubjejcukrzycę.
6
Rozdział2.Składmlekamatkinaróżnychetapachlaktacji
