Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
14.Zastosowanienormnaenergięwocenachrozmiarówniedożywienia
naświecie,dokonywanychprzezOrganizacjęds.Wyżywienia
iRolnictwa(FAO)–WłodzimierzSekuła,KatarzynaFigurska.
.
.
.
.372
14.1.Wprowadzenie
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
372
373
14.2.Omówieniestosowanychokreśleń.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
14.3.Podstawymetodologiczneszacunkówodsetkailiczbyludzi
niedożywionych.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
374
380
386
14.4.Aktualnewynikiocenrozmiarówniedożywienianaświecie
.
.
.
.
.
Piśmiennictwo
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
15.Normyżywieniajakopodstawazaleceńodnoszącychsiędoznakowania
orazwzbogacaniażywności–HannaKunachowicz,AlicjaWalkiewicz,
BeataPrzygoda,IwonaTraczyk
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.388
15.1.Żywnośćogólnegospożyciazdodatkiemwitaminiskładników
mineralnychdopuszczonadoobrotuwkontekścieprzepisówprawnych
UniiEuropejskiej.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
388
392
15.2.Normyprzyjętewceluznakowaniaproduktówizasadyichstosowania.
15.3.Listawitaminiskładnikówmineralnychdodawanychdoproduktów
spożywczychwkontekścieprzepisówUniiEuropejskiej
.
.
.
.
.
.
.
397
15.4.Wykazproduktówspożywczychzdodatkiemwitaminiskładników
mineralnychdopuszczonychnapolskimrynku
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
398
401
Piśmiennictwo
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
16.Rolasuplementówdietywrealizacjinormżywienia–Longina
Kłosiewicz-Latoszek,KatarzynaStoś,WioletaRespondek
.
.
.
.
.
.403
16.1.Definicjaiskładnikisuplementów.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
403
404
405
406
409
412
413
16.2.Rolasuplementów
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
16.3.Suplementyjakouzupełnienienieracjonalnejdiety
.
.
.
.
.
.
.
.
16.4.Suplementyaprzewlekłechorobyniezakaźne
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
16.5.Stosowaniesuplementówwpraktyce.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
16.6.Suplementydietyasposóbżywieniapopulacjipolskiej.
.
.
.
.
.
.
Piśmiennictwo
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
17.Noważywnośćjakoźródłoskładnikówodziałaniufizjologicznym-
KatarzynaStoś,HannaKunachowicz,LucjanSzponar
.
.
.
.
.
.
.415
17.1.Wprowadzenie.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
415
416
416
17.2.Definicjanowejżywności
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
17.3.Aspektylegislacyjne
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
17.4.WybranenoweskładnikiżywnościdopuszczonedoobrotuwUnii
Europejskiej.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
416
420
Piśmiennictwo
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
12
