Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
wypróżnienia,madziałanieprzeciwnowotworowe,wzmagadziałanie
układuodpornościowego.Jogurtzawieranaturalnesubstancjehormonalne,
zwaneprostaglandynamiE2,przeciwdziałająceowrzodzeniomtrawien-
nymizabezpieczającebłonęśluzowążołądkaprzedszkodliwymiczynni-
kami.Codziennespożywaniejogurtuzmniejszastężeniecholesteroluwe
krwiijednocześniezwiększastężeniekorzystnegocholesteroluHDL.
Przyzakupiejogurtunależyzwracaćuwagęnanapisnaopakowaniu:
„zawierażywekulturybakterii”.Tenjestnajzdrowszy.
KAPUSTA
Jestwarzywemniskoenergetycznym,leczzatobardzoodżywczym.
Zawieraznaczneilościsiarki,potasu,żelaza,miedzi,magnezu.Jestboga-
tymźródłemwitaminyC.Zawieraokoło2%cennegobiałkaiokoło7%
węglowodanówprostych.ZieloneliściekapustysąźródłemprowitaminyA
(beta-karotenu)ipozostałychwitamin.
Kapustaoddawnamauznanemiejscewmedycynieludowej.Kapustę
białą,włoską,czerwonąmożnastosowaćzewnętrznieiwewnętrznie.
Szczególnewłaściwościmająświeżeliście,którestosowanezewnętrznie
leczą:zapalenieoskrzeli,dolegliwościżołądkowo-jelitowe,wątrobowe,
egzemę,opryszczkę,trądzik,łupież,gangrenęimartwicę,guzyinowotwory,
hemoroidy,czyraki,ropowice,zastrzał,nerwobólereumatyczneizębowe,
oparzenia,pęknięciaiodmrożenia,półpasiec,stłuczenia,siniaki,bóległowy,
migreny,ukąszenia,dolegliwościnaczyniowe,żylaki.Doleczeniaużywa
sięokładówzmięsistychliścirozgniecionychwałkiem.
Doużytkuwewnętrznegoużywasiękapustywpostacisuróweklubświe-
żegosoku.Zalecanajestnadolegliwościgastryczne,jelitowe,układuodde-
chowego.Kapustaleczyniedokrwistość(anemię),zwalczagnilec(szkorbut).
Sokzkapustyzalecasięwchorobiewrzodowejżołądkaidwunastnicyoraz
wleczeniuwrzodziejącegozapaleniajelitagrubego.Kapustapobudza
układodpornościowy,niszczybakterieiwirusy.Korzystnedziałaniema
równieżkapustakiszona.
Kapustamawłaściwościwzdymające.Właściwościtemożnaniwelować
dodającdopotrawzkapustykmineklubmajeranek.
KARCZOCHY
Karczochjestroślinąwieloletnią.Koszyczkikwiatowemająśrednicędo
10cm.Liście,łodygiikwiatyznajdujązastosowaniewprzemyślefarma-
ceutycznym.Karczochymożnaspożywaćwpostacisurówek,sałatekijako
warzywogotowane.Miąższjestsmacznyimawłaściwościdietetyczne.
Spożywaniekarczochówzalecasięwmiażdżycy,wprzypadkuzwiększone-
53
