Treść książki

Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Dużailośćsoliznajdujesięwwodziemineralnejwysokozmineralizowa-
nej,np.Bonaqua(20mg/l),MultiVitaKrynica(28mg/l),WielkaPieniawa
(59mg/l),KroplaBeskidu(13,3mg/l),NałęczowiankaiCisowianka
(10mg/l).Dostępnewodymineralneniskosodowe.Natomiastwarto
kupowaćwodęmineralnąodużejzawartościmagnezu.
Należysprawdzaćetykietyproduktówiwybieraćte,którezawierają
mniejszeilościsoli/sodu.
Tabela3.5.Produktyżywnościoweowysokiejzawartościsodu
PRODUKT
Płatkikukurydziane
Chlebżytnirazowy
Serparmezan
Sertypufeta
Sercamembert
Serbrie
Seredamskitłusty
Kabanos
Salami
Krakowskasucha
SÓD
(mg/100gPRODUKTU)
PRODUKT
SÓD
(mg/100gPRODUKTU)
1167
Szynkawiejska
1026
457
Parówki
889
1860
Pasztet
817
1100
Śledźsolony
5930
966
Łosośwędzony
1470
880
Dorszwędzony
1170
909
Makrelawędzona
1170
1327
Paluszki
1093
1307
Ketchup
961
1273
Musztarda
760
9.Koniecznawdieciejestodpowiedniailośćpłynów-1,5-2,5lnadzień.
Wskazanesą:niegazowanawodamineralna,świeżowyciskanesoki
owocoweiwarzywne,krótkoparzonaherbata,zielonaherbata.
10.Bardzoważnejestspożywanieproduktówbogatychwpotas,któryregu-
lujepracęsercaidziałahipotensyjnie,czyliobniżawartościciśnienia:
Źródłempotasum.in.:banany,brzoskwinie,czarneporzeczki,bruk-
selka,czosnek,natkapietruszki,ziemniaki,nasionaroślinstrączkowych
(fasola,soja,ciecierzyca,groch,soczewica),otrębypszenne,pomidory.
Wdiecieosóbznadciśnieniemzalecasięrównieżorzechywłoskie.
Abyuzupełnićdziennezapotrzebowanienapotas,należyzjeśćnp.kube-
czekjogurtunaturalnego,3ziemniaki,kubeczeksoi,jednegopomidora
orazjednegobanana.
Znaczneilościpotasuznajdująsięwniektórychprzyprawach(tj.estragon,
kurkuma,oregano,majeranek,cząber,koper,trawacytrynowa,rozmaryn).
52
CzęŚćII.PrzygotowAnIedoSAmooPIekIPACjentów...