Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
stymulującekomórkowąprzemianęmaterii[JukićiMiloš20059Kulisićiin.
20059Boskabadyiin.20069Prabuseenivasaniin.20069Sokovićiin.20079De
Martinoiin.20099Karami-Osbooiin.2010].Przyprawysąistotnymźródłem
antyoksydantówwdiecie9dziękiczemumogąprzyczynićsiędopoprawystanu
zdrowiaorazochronyorganizmuprzedwielomachorobamispowodowanymi
działaniemwolnychrodników[Takacsovaiin.19959TernesiSchwarz1995].
2.1.Znaczenieazotuwżywieniuroślin
Tymianekpospolityicząberogrodowynależądoroślinzielarskich9któ-
rychplonowanieijakośćsurowcazależąodwarunkówklimatycznychoraz
czynnikówagrotechnicznych9wtymracjonalnegonawożeniamineralnego9
przedewszystkimazotemipotasem.
Azotjestistotnymdlaroślinskładnikiempokarmowym.Popobraniupełni
wtkankachroślinnychrolęsubstratuwsyntezielicznychzwiązkóworganicz-
nych:aminokwasów9białek9chlorofiluifitohormonówodpowiadającychzaich
rozwój.Zarównonadmiar9jakiniedobórazotuprowadzidozachwianiarówno-
wagibiologicznej9zmniejszeniaplonuijegojakości[Acariin.20089Biczak
iin.20119Biesiadaiin.20109Golcziin.200292003].Optymalnedawkiazotu
zależąodczynnikówbiotycznych9takichjakgatunekiodmianahodowlanada-
nejrośliny9aponadtosąuwarunkowaneszeregiemczynnikówabiotycznych
subiektywnych(stanowisko9gleba)iobiektywnych9naktóreproducencinie
mająwpływu(głównieprzebiegwarunkówklimatycznychpodczasokresuwe-
getacji).Wprzypadkuroślinzielarskich9którestanowiąprzedmiotniniejszych
badań9zastosowanieniewłaściwejdawkiazotumożeprowadzićdodegradacji
tychcechrośliny9którestanowiąojejnajistotniejszychwalorachużytkowych9
takichjaksmak9zapach9zawartośćolejkueterycznego9solimineralnychiwita-
min.Jednocześniezbytdużadawkaazotupowodujenadmiernyrozrostczęści
nadziemnej9zwłaszczałodyg9niedającadekwatnejdozwiększonegonawożenia
zwyżkiplonuliści9któresącenniejszezewzględówużytkowych.
Intensywnenawożenieazotemnajczęściejpowodujezwiększenieświeżej
masyroślinogrodniczych.Baranauskieneiin.[2003]wykazali9żestosowanie
wzrastającychdawekazotuzwiększyłoplonświeżejisuchejmasyzielatymian-
ku9zwłaszczawdrugimrokuuprawy.Jabbariiin.[2011]odnotowaliistotny
wpływsposobuaplikacjiazotunawielkośćsuchejmasyroślintymianku.Auto-
rzycidowiedli9żepozakorzeniowestosowanienawozuazotowegodziałałodo-
datnionaplonsuchejmasyzielatejrośliny.Równieżcząberogrodowynależy
doroślindodatnioreagującychnanawożenieazotem9wnoszonezarównodogle-
bowo9jakipozakorzeniowo.Stosowaniewzrastającychdawekazotupowodo-
wałozwiększenieplonuświeżejmasyroślin9jakrównieżwzrostplonunasion
[Babalariin.20109Sahzabiiin.20109Mumivandiin.2011].Zheljazkoviin.
[2008]9analizujączastosowanedawkiazotuwpostacisaletryamonowej9otrzy-
10
