Treść książki

Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Tabela1010Przykładstrukturchemicznychtruciznnaturalnych
Nazwazwiązku
Amygdalina
Amanityna
AflatoksynaB1
Tetrodotoksyna
Struktura
cyjanowodoru.Aflatoksyna,substancjawystępującawpleśniAsparagillus
flavus,jestjednązsilniejszychtruciznzgrupymikotoksyn.Amanityna,
cyklicznypolipeptyd,występujewmuchomorzesromotnikowym(Amanita
phalloides).Tetrodotoksyna,trójpierścieniowyzwiązekheterocykliczny,wy-
stępujewwątrobierybFuguwJaponii.
Toksycznośćzwiązkównaturalnychjestbardzozróżnicowana;nawet
dzwiązkówklasyfikowanychjakotruciznytoksycznośćżnisięokilka
rzędówwielkości(tab.1.2).
Wmiaręrozwojuchemii,szczególnieorganicznej,atakżeprzemysłu,
rolnictwa,transportuiogólniecywilizacji,corazwięcejsubstancjitoksycz-
nychstanowiproduktdziałalnościczłowieka.Chodzituosubstancjewy-
twarzaneistosowanewprzemyśle,pestycydyprodukowanegłówniedla
rolnictwa,żnorodneproduktycodziennegoużytku,lekiiinne.Człowiek
22
1.OGÓLNEWIADOMOŚCIOTOKSYKOLOGII