Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
32
Zarysproblematykibadawczej
Czasownikijedzeniawperspektywielingwistycznej
Uwagiwstępne
Wliteraturzejęzykoznawczejpowstałodotejporydośćdużoopracowań
prezentującychróżneujęciaimetodologie,wktórychpodejmowanowybrane
aspektydotyczącesferyżywienia.Niesposóbbowiemsobiewyobrazić,aby
istniałnaświeciejęzyk,którybynienadawałnazwpokarmominapojomczy
teżniewerbalizowałczynnościjedzeniaipicia1codziennychnrytuałów”
każdegoczłowieka104.
Podczaslekturypolskichirosyjskichpraclingwistycznychpoświęconych
kulinariomikonsumpcjistosunkowołatwojestjednakzauważyć,żedomi‑
nująnatympoluopisysłownictwazzakresunazwpotraw,napojóworaz
produktówspożywczych105.Sądzącpowyjątkowowręczobszernychwyka‑
zachbibliograficznych,leksykatacieszysięniesłabnącymzainteresowaniem
filologów106.Ostatnio1zwłaszczawnurciebadańnadjęzykowymobrazem
104Jedzenieipiciemająniewątpliwiewymiaruniwersalny.Taksięprzynajmniejmoże
wydawaćużytkownikomjęzykóweuropejskich.BadaniaAnnyWierzbickiejwykazująjed‑
nak,żewjęzykachkalamiwarlpiriniemasłów,któreznaczą‘jeść’i‘pić’.Ichopisniemoże
byćwzwiązkuztymprowadzonyzperspektywyneurocentrycznej”iwymagauwzględnienia
jednostekuniwersalnych,takichjak:ciało,część,robić,wśrodku.Zob.A.Wierzbicka:All
PeopleEatandDrink.DoesThisMeanthat[Eat’and[Drink’AreUniversalHumanCon‑
cepts?.In:TheLinguisticsofEatingandDrinking.Ed.J.Newman.Amsterdam1Philadel‑
phia2009,s.65.
105Zob.przykładowo:E.Akacka:Wybranesłownictwodotycząceżywieniaczłowieka.
W:Polszczyznamówionamieszkańcówmiast.Księgareferatówzkonferencjijęzykoznaw‑
czejwBiałymstoku.Red.H.Sędziak.Białystok2004;M.Witaszek-Samborska:Studianad
słownictwemkulinarnymwewspółczesnejpolszczyźnie.Poznań2005;I.Łukaszuk:Rosyj‑
skienazwykulinariównatlejęzykówsłowiańskich.Białystok2005;J.Kur-Kononowicz:
Badaniazzakresunazwpotrawwjęzykupolskimirosyjskim.W:ŚwiatSłowianwjęzyku
ikulturze.T.11.Red.E.Komorowska,D.Dziadosz.Szczecin2010;J.Bralczyk:Jeść!!!.
Olszanica2014;Ю.Д.Конычева:Лексико-семантическаягруппа„Наименованияпищии
напитков”вконтекстесказокМ.Е.Салтыкова-Щедрина.[Aвторефераткандидатской
диссертации].Москва2002;А.P.Шхумишхова:Номинациипонятийнойсферы„пища”.
[Aвторефераткандидатскойдиссертации].Майкоп2011.
106Motywykulinarneczęstopodejmująliteraturoznawcy.Sąonebowiemcennymtwo‑
rzywemsłużącymzawiązaniusytuacjipowieściowej,atakżeważnymelementemcharaktery‑
stykibohateraorazopisywanejrzeczywistości.Zob.przykładowo:M.Bachtin:Obrazybie‑
siadnewpowieściRabelais’go.W:Idem:TwórczośćFranciszkaRabelais’goakulturaludowa
średniowieczairenesansu.Przeł.A.iA.Goreniowie.Oprac.S.Balbus.Kraków1975;J.Łu‑
gowska:BladyrosołekipaluszkiAspazji.KodkulinarnywpowieściachMałgorzatyMusiero‑
wicz.W:Oczywistyurokbiesiadowaniał;A.M.Bąbel:Muzazwarząchwią.Uwagiolitera‑
turzeikulinariach.Warszawa2004;В.В.Химич:Эстетическаяактивностьобразоведы
ипитьявпроизведенияхМихаилаБулгакова.nИзвестияУральскогогосударственного
