Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Ryc.1.Procestrawieniaworganizmie.
Węglowodany,białkaitłuszczewchodząwskładwszystkich
komórek,tkanekorazskładnikówpodporowychorganizmu
ludzkiego.Podlegająciągłejwymianiezwiązanejzżyciem
izużywaniemsię.Ciąglesąwięcbudowanenanowowcelu
odnowyustrojuludzkiego.Ponadto–głównietłuszczeiwę-
glowodany,wmniejszymzaśstopniubiałka–ulegająstale
rozpadowinaprostszeelementyskładowe,zużywanewtoku
różnychprzemian.Wśródnichnajważniejszymsposobem
zużyciatychsubstancjijestspalanie.Takwięcprosteele-
mentyskładowetłuszczów,węglowodanówibiałekstanowią
trzyrodzajepaliwalubinaczejźródłaenergii,koniecznejdo
powstaniaiutrzymaniażycia.Sąwięcwustrojuludzkimsta-
lezużywane,podobniejakropanaftowawczasiepracysilni-
ka.Niżejomówionocharakterirolękolejnychskładników
organizmuipożywienia.
26
