Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
16
Produkcjarolniczaaturystyka
sięwPolscewokresiepóźnolateńskimiupowszechniływpierwszychwie-
kachnaszejery.Ścinanoznacznączęśćsłomy,mniejwięcejwpołowiełodygi.
Zbożemłócononaklepiskucepamijednodzielnymi,czylipoprostukijami.
Ziarnoprzechowywanowzasobowychnaczyniachglinianychlubworkach,
umieszczanychwziemiankach-spichrzachostożkowatymkształcie,wylepia-
nychgliną.Pojawiająsiężarna−narzędziabardzoudoskonalone−obrotowe,
oznacznejpowierzchniroboczej,dośćwydajneiwymagającemniejsiły,niż
dawniejsze.Składałysięzdwóchkamiennychkręgów:górny-biegun,był
ruchomy,adolnynieruchomy−tzw.leżak.Próczpóluprawianoteżogrody:
wysiewanobób(Viciafaba),groch(Pisumsativum),mak(Papaversomnife-
rum),rzepęoleistą(Raphanussativus)isoczewicę(Lensculinaris).Wpobliżu
zagróduprawianolniankę,lenicorazczęściejkonopie.Rozpoczętoponadto
uprawęwykijarejitatarki.Rosłytuprawdopodobnietakżejabłonie,grusze,
śliwyiwiśnie[Hensel,1964].
Wpierwszychwiekachnaszejeryznacznierozwinąłsięchówzwierząt.
Podstawowąprzyczynątegobyłprzyrostludności,awarunkidorozwoju
chowuzwierzątstwarzałrównoczesnypostępprodukcjiroślinnej.Niemałe
znaczeniemiałowtymprocesierównieżpowstaniegospodarstwindywidu-
alnychizaczątkiwłasnościprywatnej,cozwiększałozainteresowanierolni-
kówprodukcjązwierzęcą,tymbardziej,żerozwójhandluułatwiałwymianę
jejproduktównanarzędziaużytecznewżyciu.Największąrolęwprodukcji
zwierzęcejodgrywałowtymczasiebydłotypukrótkorogiego,którewuszla-
chetnionejpostaciprzetrwałodonaszychczasów.Chowanewdużychstadach,
dostarczałoonosiłypociągowej,mięsa,skóryiniewielkichilościmleka.Bar-
dzorozpowszechnionybyłrównieżwtymokresietuczświń,dlapozyskiwania
mięsaitłuszczu.Znaczniemniejszeznaczeniemiałyowceikozy.Zokresu
rzymskiegopochodząpierwszedowodychowuptactwadomowego(kury,gęsi
ikaczki).Bardzoważnąpozycjęzajmowałytakżekonie(przeważałtypwy-
wodzącysięodtarpana)[Wielowiejski,1976].Wysokocenionorównieżpsa
(osobnegroby),trzymanotakżekota.Rozwinięty,całorocznychówzwierząt
wymagał,opróczodpowiednichterenówwypasowych,gromadzeniapaszy
nazimę.Możliwośćtakąstworzyłowprowadzeniedopraktykipółkosków
wostatnimwiekup.n.e.Byłytonarzędziaosadzonenadłuższymtrzonku,
większeimniejwygięteniżsierpy,azatemowielewydajniejszeniżteostatnie
idziękitemuzwiększającezbiorysiana[GodłowskiiKozłowski,1983].Zkolei
większaliczbasztukinwentarzadawaławięcejobornika,ajednocześniewy-
woływałapotrzebępodniesieniaplonówzbóż,coskłaniałozkoleidoulepsza-
niatechnikiichuprawy[Hensel,1964].Wtensposób,obadziałygospodarki
