Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
spożycianabiałumija.
Istniejeszczególnytypwegetarianizmu
–laktowegetarianizm,którydopuszczaspożycie
nabiału,aleniejajek.Zwyklestojązatympowody
kulturowelubreligijne,więcgdyprzychodządomnie
pacjenci,którzyodżywiająsięwtensposób,niemogę
tegozmienić.Pomaganatomiaststarannydobór
przetworówmlecznych.Odtysięcylatprzekształcamy
zwierzęcemlekowproduktyowielełatwiejstrawnedla
dorosłychludzi:ser,masło,jogurt,zsiadłemleko
iserwatkę.Jeślisąniepasteryzowane,tymlepiej;
ograniczytoryzyko,żewywołająnadmiernąprodukcję
śluzu,problemyzzatokamiizakatarzenie,doktórego
możeprowadzićzbytdużespożycienabiału.Kupuj
produktyekologiczne,żebyuniknąćpestycydów,
antybiotykówisyntetycznychhormonów,októrych
więcejpowiemwkrótce.
Uniektórychosóbproduktyzkoziegoczyowczego
mlekaokazująsięowielemniejalergizująceniżnabiał
krowi.Abysięprzekonać,czyuciebiesiętosprawdzi,
nadwatygodniewyeliminujwszystkieprodukty
mleczne,anastępniewypróbujkoziemasło,serlub
jogurt(jedenproduktdziennie,niewszystkienaraz)
izobacz,cosięstanie.Potemwłączdodietyprodukty
owcze,anastępnie,jeślizechcesz,bawole
iwielbłądzie!Aleniemarnujpieniędzynadrogie
badaniakrwicelemwykryciaalergiipokarmowych;
dokładnaobserwacjaorganizmumożeprzynieśćlepsze
efekty[10].Więcejszczegółówdotyczącychtego,jak
wykryćalergiępokarmową,znajdzieszwpodrozdziale
Dietaeliminacyjnanas.128–136wopisieprzypadku
Becky.
Weganizm
