Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
potas–spożycie50-70mmol(1950-2730mg/d)(uczęści
pacjentówdializowanychnieobowiązujeograniczeniepotasu
wdiecie,auniektórych,szczególniewgrupiedializowanych
otrzewnowo,istniejekoniecznośćsuplementacjitegojonu),
żelazo–spożycie:8mgdlamężczyzn,12mgdlakobiet
(dodatkowasuplementacjadoustnalubdożylna),
magnez–spożycie200-300mg/d,
cynk–spożycie10-15mgdlamężczyzn,8-12mgdlakobiet(nie
suplementować,wprzypadkuobjawówniedoborumożna
rozważyć3-6-miesięcznąsuplementację50mgcynku/d).
Cotooznaczadlapacjenta?Jakichproduktówpowinien
unikać?
Spożyciebiałka
Kontrolowanieilościbiałkajestniezwykleistotne,gdyżspożywanie
zbytdużejilościdoprowadzadowzrostupoziomuzbędnychproduktów
przemianymateriiwekrwi,zkoleizbytniskiemożedoprowadzić
doniedożywienia.Pacjenthemodializowanymusizwracaćuwagę
nato,by50%spożywanegobiałkastanowiłyprodukty
pełnowartościowe.Zalecasięspożywanieryb,białkajaj,drobiuoraz
mlekaijegoprzetworów,należyunikaćsuchychroślinstrączkowych,
tj.:fasolabiała,soja,groch,soczewica(zewzględunawysoką
zawartośćpotasuifosforu)(5).
Podażenergii
Źródłemenergiidlapacjentówhemodializowanychpowinnybyćw55-
60%węglowodany(niskoprzetworzoneproduktyzbożowe,płatki
pszenne,owsiane),w35%tłuszcze(preferowanejedno-
iwielonienasyconezawartewolejach:oliwkowym,rzepakowym,
kukurydzianym,słonecznikowym;ryby,zwłaszczamorskie,
zewzględunazdolnośćwielonienasyconychtłuszczyrybich
dohamowaniaprocesuchorobowegoorazprofilaktycznedziałanie
wstosunkudochoróbukładukrążenia)(5).
Spożyciefosforanów
Nienależyspożywaćpokarmówzawierającychdużąilośćfosforanów.
